Business review media #1
1/4
rating:5.05.0

天満で絶大な人気を誇る総大醤さん 醤油ラーメンがもちろん一番人気ですが、塩ラーメンもあり 塩元帥さんの大元としても有名です。 深夜0時まで営業されている事もあり、飲んだ後の〆にもピッタリで 連日沢山のお客さんで賑わっておられます。 ラーメンはもちろんですが焼き飯もラーメンに負けず劣らず人気のメニューなので お腹に余裕がある人は是非食べてみて下さい。

2022.10訪問

🥘 名物メニューがある

+6

口コミ詳細

Menu review media #1

黒大醤

850円
rating:5.05.0

総大醤さんのデフォルトメニューと言えばこちらの黒醤油 醤油発祥の地湯浅の再仕込み醤油をベースにした、あっさりの中にも深みのある一杯 プリッとした歯応えの喉越しの良い自家製麺麺と 柚子のアクセントがふわりと香る旨味たっぷりのスープは相性抜群です。 大ぶりのチャーシューも柔らかくて食べ応えあります。 コショウを軽く振るとビシッと締まります。

名物メニュー

+4
Menu review media #1

焼き飯

500円
rating:5.05.0

総大醤さんでラーメンと双璧を成す人気のメニュー これだけでも食べたくなって来店するほどの魅力があります。 中華なべの中で強火で一気にあおられて作られた焼き飯はしっとりながらも口どけパラリとしており 癖になる程の絶妙なバランス 醤油の炒められた香ばしい香りと風味が絶妙で 焼き飯特集の番組で関西チャンピオンになったのもうなずける抜群のうまさです。

香りがいい

+2

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