地鶏と金目鯛 中華そば 鶯

味玉金目

珍しく金目鯛の塩を注文。 深みのある塩でしたが、やはり魚臭が。 しかし添えゆずで解消。 麺、卵、スープとも味のバランス○。 スープまで完食しました。