ビーフキッチン 中目黒本店

ビーフキッチンコース

ビーフキッチンの魅力が余すことなく詰まった自慢のコース！ 以下いただいた内容と感想です。 ■キムチとナムル４種 先ずは焼肉の定番キムチとナムル。 ほうれん草やゼンマイ、もやしに白菜など人気メニューがおかわり自由というスタートから嬉しすぎるサービス。 ■ユッケ 安心安全の合法ユッケ！ この日はシンタマ。 食感が残るように計算の上でカットされたユッケはいついただいても最高ですね。 ■もつ煮込み 名物メニューでもある水を一滴も使わないもつ煮込み。ホルモンから溢れ出た白いスープは上品ながら後を引く美味しさ。 ■上タン 無農薬レモン ■特選ハラミ ■リブ芯 焼物は塩からスタート！ リブ芯は仙台牛！ 絶妙な味付けカットに加え丁寧に入れられた隠し包丁がお肉の良さを120%引き出してます。 ■生野菜サラダ 箸休めのサラダ。 シンプルですがシャキシャキとした野菜に海苔の風味がアクセントとして加わり老若男女問わず愛されるお味。 ■かぶのワンタンスープ 冷たい生野菜の後はほっこりと温かいスープで。 この緩急のつけ方も素晴らしいですね。 ■牛頬肉のシチューカツ 表面はサクッ、中はホロホロの牛頬肉のカツに自家製のデミグラスソースを合わせた渾身の一品。 ■シンシン ここからタレの焼物へ。 この日は仙台牛のシンシン！ 赤身の旨味を味わえる部位はサッと焼いていただきます。 ■本日の特選 タレ 仙台牛のカイノミ！ この肉厚感が堪りません。 細かく入れられた隠し包丁のおかげで比較的食べ応えある部位にも関わらずしっとりと柔らかく絶品！ 自家製の生姜のヤンニョムも良いアクセントに。 ■すき焼きセット この日はなんと松阪牛のサーロイン！ いやはやこの価格で松阪牛をいただけるとは。 お店の努力に感謝ですね。 片面を香ばしく焼き上げたら卵黄を絡め、一口ご飯と一緒にパクッ！ 口の中に幸せが広がりました。 ■本日の締めもの 〆はカレーや冷麺、ユッケジャン、コムタンなどからチョイス！ この日のオススメだというコムタンラーメンにしました。 とにかくスープが美味しく割とお腹いっぱいなのにあっという間に完食です。 ■本日のデザート 京卵のプリン 某有名日本料理店でも使われているという「京卵」というブランド卵のプリン。 風味は濃厚、口当たりは滑らかでお肉の後にもピッタリ。 ご馳走さまでした！