鶏そば つけ麺 澤

【品　名】薩摩地鶏 味玉醤油(並) ¥900円 　　　　　薩摩地鶏 つけ麺醤油(並) ¥850円 【店　名】鶏そばつけ麺「澤」 【住　所】徳島県徳島市末広二丁目1-16 山西第一ビル1階 【連絡先】090-6286-1110 【営　業】11:00～15:00 　　　　　18:00〜売切終了 【休　日】月曜日 【創　業】2021年8月8日(令和３年) 【参　考】こちらのお店は、徳島市内中心部から東方に 　　　　　位置する末広二丁目山西第一ビルにある【鶏 　　　　　そば•つけ麺澤】さんで、近くにはAEON 　　　　　MALL徳島があります。本店は、 　　　　　　　◉ 徳島市銀座6番地 「澤屋」 　　　　　さんで、県北部板野郡には、 　　　　　　　◉ 板野郡北島町鯛の浜「麺喰家澤」 　　　　　さんの三店舗があり、いずれのお店も訪問さ 　　　　　せて頂いております。 　　　　　　店舗内は、建物外観からは想像出来ないコ 　　　　　ンクリートと打ちっ放しのおしゃれな雰囲気 　　　　　で、カウンターが5席、2人テーブルが5席 　　　　　4人テーブルが3席用意されています。 　　　　　　お店に入ると先ずは自動券売機でラーメン 　　　　　の種類などを注文し発券します。本日は、つ 　　　　　け麺好きの長男と一緒に向かい、私はあえて 　　　　　ラーメンである、薩摩地鶏 味玉醤油を、長男 　　　　　は、薩摩地鶏つけ麺醤油を注文してみました。 　　　　　　しばらくすると、薩摩地鶏のつけ麺とつけ 　　　　　汁、そして、特製塩が運ばれてきました。 　　　　　　ストレート細麺の上に、チャーシュー１枚 　　　　　太めのシナチクが数本、青菜にすだち1/4欠 　　　　　片が盛られ、つけ汁には刻みネギがたっぷり 　　　　　入っています。もって来て頂いた塩を振り掛 　　　　　けると意外とあっさりで美味しいみたい‼️ 　　　　　　また、味玉醤油ラーメンは、ストレート細 　　　　　麺の上に、味玉１個、チャーシュー１枚、太 　　　　　めのシナチク数本、青菜、刻まれた白ネギが 　　　　　盛られています。スープは、鹿児島県産黒薩 　　　　　摩地鶏の鶏本来の香りが強く、旨味が凝縮さ 　　　　　れ麺に良くマッチしております。