手打ちそば処 御嶽 久居店

やまかけ

冷たいやまかけそばは、ねっとりとしたなめらかなとろろとこくのある卵をそばにかき混ぜて、きちんとした味の汁に入れて食べると、ふわっとそばの香りがたち、濃すぎない汁がうまく合わさって美味しいです。 自家製豆腐と一緒にいただきましたが、豆腐もちゃんと昔ながらの大豆の香りがしっかりと残る美味しいものでよかったです。