<利用状況>3.62 朝からやっているラーメン屋さん 土曜日10:30 先着3組 食券を買い、10:50着席 11:00 ちょうどいい頃に来て、、、 その後ずらっと並んでしまったようだ。 全身のフレンチ「Le Dessin」に行けなかったのが何よりくいてあって、その後、フロリレージュとランチラーメンコラボもしたことがあって、ずっと気になっていたのだった。 地元に戻ってラーメン屋を始める増田シェフ 島田に来る用事があって、念願の訪問！ お店はとても広々した作りで、とてもおしゃれ。 フレンチ技法のラーメンだなら、 トッピングは様々のフレーバーのバターなの✨ ここはしょうゆがベースのようだ！ そして、だしはなんと５種類もある… かも、ほろほろとり、ホタテ、ローストした鳥、鶏ガラカツオ煮干し この５種類に更に、塩、味噌、トマト、かけ？ その他まぜそばもあり！
2022.10訪問🥢 麺・スープが調整できる
+6口コミ詳細
かもがら、とりがらだしのしょうゆラーメン
1,100円かもがら、とりがらだしの醤油カケラーメン1100円 しょうがバター200円 具: 豚バラチャーシュー4枚、豆苗、煮玉子、ネギ 甘く味付けされていて、油濃さのないチャーシュー、 薬味感のある豆苗 あっさりねっとりな煮玉子好みすぎて、 もう１つ追加してしまったw スープ: ときれいなダーク醤油カラー いかにも鴨と鶏の旨味が凝縮しているようだ。 着麺して、直ぐ鼻を襲う濃厚な香り。 麺: 麺線がきれいに折りたたまれている。 低加水ストレート細麺 自家製のようで、硬めすごくいい！ 元のベースを楽しんだあとは、 バタをスーブに溶かして、 しょうがと鴨ハーモニーを楽しむのだ！ まさにラーメンの新世界だわ
このユーザーの他の口コミ
sincere
本格フレンチの名店 シンシアがもてなす 週一のランチブュッフェ シンシア+ 毎月1日にテーブルチェック10時に予約開始 一瞬で満席になりますので、争奪戦ですね〜
立呑処 やまとや
駅下にある立呑焼きとん屋 #田町#三田#立呑処やまとや 平日の2軒目 遅めの時間でいったら、 それこそほとんど何ものこってなかった😭 おじサラリーマンで めっちゃ賑わってる😆 ずっと立ちっぱで、お店も狭めでぶつけられがちで、 匂いもやや付きやすいので、 ダル着で行くのがおすすめw
北海道らーめん 鷹の爪 新宿店
利用状況> 平日夜 ふらっと２人 お店は先着一組、とても落ち着いている。 北海道旭川といえば焦がしシリーズ！ 去年元カレと旭川旅行していたの懐かしく おもう（笑）焦がしシリーズがとても美味し そうだったので、友達はそれにして、 私は魚介濃厚なつけ麺にした。