和牛 なか指

牛タンと蛤しゃぶしゃぶのコース

なか指さんが、大幅リニューアルされ、コの字方にオーナーシェフの金丸さんを囲んだ六席のお店にぬってました。 コースは、まずはタンのお椀。これが旨い。吉牛の最上級の味わいです。 鯛の昆布締め、牛スジの煮こごりも絶妙で、タン刺しはけんしろうさんを彷彿とさせられました。 そして、ゆでたん、焼き、シチューの三点。 メインは蛤、その旨味たっぷりの出汁に、日本酒を入れ、葱の入った中でしゃぶしゃぶするタン！ オーナーの接客もよく、プライベート感あるディナーでした！