つばめや 和牛グリル

熊本あか牛サーロインステーキ丼

食べようと決めていた「あか牛と野菜の鉄板焼き」は品切れ… あまり気乗りせずに選んだメニューでしたが、 あか牛のステーキ、絶品！ サーロインでも脂が重くなく、赤身とサシのバランスも素晴らしく。柔らかくて旨味がギュッと。 ライスの上に刻み海苔、レタス、グリル野菜、肉。 タレは刻み玉葱でさっぱり。 歳をとってもこれなら美味しく食べられそうな、「量より質」重視の上品なステーキ丼でした。