ミシュランを獲得された銀座の銘店 "栞庵 やましろ"さんがプロデュースするお店です。 内装は木の温かみがあり、石灯籠やお庭、テラスなどがあり 凛とした空気感の中でゆったりと食事が出来ます。 この日はカウンター席で 大将が目の前の極上ポジション✨✨ 気さくに会話を交わして下さりながら 素晴らしい江戸前の握りを提供して頂きました。 夜の食事のコースは3つあり おまかせ握りのランクで 10800円 14800円 17800円となっています。 ニッカセッションのハイボールをプハーして まずはあわびの煮物から ほわっほわに柔らかく煮られたあわびは口の中でトロけます 肝のソースがこれまた良く合いますね〜 続く先付も 鯵の巻き寿司がいきなり衝撃的に旨い 中央にあるガリの塩梅と鯵のバランスが絶妙 苦手なものを事前に聞いて貰えますので 内容は柔軟に対応して下さいますよ 握りも目前で見られるひとつひとつ丁寧な仕事ぶり お寿司には赤酢を使用されており 優しい甘味と酸味のバランスが絶妙 素材の味をしっかりと活かしておられます サイズも小ぶりではなくしっかりめ 食べ終えたらお腹いっぱいになります。 他にも季節に合わせて蟹の入った茶碗蒸しや 銀杏があしらわれ、白子の入った揚げ物 アオサたっぷりで香りが良いお椀など 目にも舌にも嬉しい品々に舌鼓 最後のデザートはお店の名入りの最中とプリン バニラアイスが挟まれていてサクッと軽い口当たりが後口サッパリさせてくれますね。 もちろんまだお腹足らないよ〜って方は デザート前に追加注文も受け付けて下さいます。 ネタはその日の仕入れ次第で色々あるそうですので 大将に聞いてみて下さいね。 居心地良く素晴らしいひとときを過ごさせて頂きました とってもとっても美味しかったです。 ご馳走様でした。 @k_kazukun 投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 鮨 栞庵 やましろ 難波店 📍大阪市中央区宗右衛門町3-3 CANAL SIDE SOEMONCHO 8F ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
2022.11訪問🐟 ネタが新鮮
+7このユーザーの他の口コミ
上方レインボー
アイキャッチ抜群の虹色のテントが目印です。 カドヤ食堂さんご出身の店主さんが作る絶品ラーメンの数々は 厳選素材にこだわり抜いて作られています。 白を基調にした店内はとても明るく清潔感があり 女性1人でも入りやすいお店となっています。 お店では店主さんが淹れてくれるコーヒーも販売されてます ラーメン屋さんでコーヒー⁉️なんと思うことなかれ 本格的でめちゃくちゃ美味しいんですよ‼️
Kowloon's Bar
薄暗く落とされた照明と壁一面にズラリと並べられたシングルモルトのウイスキーの瓶の数々がとても印象的なお店 アイラ島のシングルモルトウイスキーのほとんどを網羅した日本でも数少ないお店です。 いかつい風貌なのにとても気さくな店主と気配りの出来る素晴らしいスタッフの皆さんのおかげでとても居心地の良いお店です。
笠北
12時前に到着すると店頭には既に10人以上の行列が出来てました💦 最後尾に並んで待つ事20分位で店内へ メニューが中華そばしかないから回転早いですね〜 入り口左側すぐのカウンター席に着席し 「笠北中華そば」を頂きました。 食べログに壁のメニュー写真が多数掲載されているので、何気なくメニュー写真撮ったら "店内撮影禁止です"って怒られました😭 すいません、消しておきますね。と伝えて写真を削除 当然お店のルールには従います。 以前からそうなのか最近変わったのかは分かりませんが 今はラーメンの写真だけOKのようですね 5分程で着丼 この清流のせせらぎの様な 美しく流れる麺線を見たくてここまで来たので ホント感動🥹🥹🥹 麺リフトも超簡単‼️ しなやかでパツンと歯切れ良くつるりと喉越しの良い麺 まろやかな醤油感であっさりとしながらもじんわりとコクのあるスープが絶妙😍💖💖💖💖 整然と並べられたひね鳥のチャーシュー 歯応え良く旨味の濃いお肉が堪ら〜ん😋✨✨✨✨ 夢中でペロリと全汁完食🥰🥰🥰 ああ幸せ お会計してご主人に"めちゃくちゃ美味しかったです"と伝えて NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました。 お店から出ると既に"売り切れ"の看板が💦 まだ13時前やのに凄いな〜😲 大満足のお昼ごはん とってもとっても美味しかったです ご馳走様でした。