Hermaïon

＊待ち時間＊ 割愛 ＊注文&金額＊ コース ＊お店の雰囲気＊ 割愛 ＊サービス＊ 割愛 ＊感想＊ 紅富士サーモンのタルタル 野菜のテリーヌ 赤海老と三島にんじんのタルトレット 色鮮やかで美しいです。 味も濃くなくて食べやすいです。 フォアグラのロワイヤル なめこのコンソメ フォアグラは茶碗蒸し状になっているので原型は見えません。フォアグラのにおいが苦手なのでちょっと苦手な味でしたが、上のなめこは美味しかったです。 地魚のラザニア仕立て ブイヤベースソース これはなんだかラザニアが柔らかすぎたり機内食風な味わいで正直期待以上とは言えませんでした。 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 牛ホホ肉が柔らかくて臭みもなく食べやすかったです。パイ生地でサクサクとした食感も楽しめました。 スパイス風味のバスク風チーズケーキ ジャムとチーズケーキは合うと思ったものの、もう少しなめらかな口当たりがよかったかなと思ってしまいました。 ＊期待したいこと＊ どれも都内高級フレンチ店のフレンチというよりは飾らないフレンチ料理屋さんの親しみやすいフレンチという印象を持ちました。