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rating:5.05.0

. 📍東京 / 池ノ上・下北沢・三軒茶屋 🏠「boulangerie l'anis」 ✼••┈┈┈┈お店メモ┈┈┈┈••✼ 駅から離れた静かな住宅街に突如現れる絶品パン屋さん どのパンもハズレがなくめちゃめちゃ美味しいのにリーズナブルなのがまた罪 何度かリピートしているお気に入りのお店です(実はちょっとした縁がありまして…笑) ただどの駅からも歩く!もう少し近いと嬉しいんだけど、これからの季節なら大丈夫!笑 (夏はなかなかキツイけど)       ✼••┈┈┈┈パンメモ┈┈┈┈••✼ ✎𓈒𓂂𓏸ミルクスティック ¥230 このミルクスティック大好き バゲットはクラストのカリッと感はあるんだけど、ハードすぎずセミハードっぽい感じ そんでもって歯切れがめちゃくちゃよくて軽い! このバゲット自体がめっちゃ美味しい! 普段ミルクフランスはガリガリむぎゅむぎゅなバゲットの方が好みなんだけど、ラニスさんのは好きなのよね〜 クリームは砂糖のジャリっと感が少しあって甘さしっかりめかな すでにリピしてる一品です    ✎𓈒𓂂𓏸塩バターフランス ¥200 この塩バターフランスも好きでリピ済み 生地はバターがしみしみで、底は塩パンらしくテカテカでカリッとしてる このバター感はかなり悪魔的 でもそれが好きなのよ 実際トリコになっちゃってるし 季節限定のバターフランスも美味しいので要チェック!(以前かぼちゃバターフランスを紹介しています!)       ✼••┈┈┈┈お店情報┈┈┈┈••✼ 📍東京都世田谷区代沢3-4-8 RAIROA 1F 🚶‍♂️池ノ上駅より徒歩15分、下北沢駅より徒歩15分、三軒茶屋駅より徒歩19分 ⏰11:00~19:00 💤木、金 ⏳日曜日13:45頃 待ち3組     

2022.10訪問

🛋 こぢんまりとした雰囲気

📋 メニューの種類が豊富

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C'EST UNE BONNE IDEE

. 📍東京 / 自由が丘 🏠「C'EST UNE BONNE IDÉE」 ✼••┈┈┈┈お店メモ┈┈┈┈••✼ 代々木八幡にある「365日」の杉窪さんがプロデュースしたお店 本店は向ヶ丘遊園にあり、自由が丘店は昨年12月8日にオープン(もう1年も経つのか…!) 向ヶ丘遊園の方にはカフェとアトリエもあるそうです 店内で焼き上げられるパンやお菓子は国産小麦のみを使用し、材料も手作りというこだわり 「c'est une bonne idée‼︎」とはフランス語で「それは良いアイディアだ‼︎」という意味だそうです! 前回の投稿ではミルクフランスとソンプルサンを紹介しているので、ぜひそちらもご覧ください!       ✼••┈┈┈┈パンメモ┈┈┈┈••✼ ✎𓈒𓂂𓏸あんバター ¥345 またまたあんバター やっぱりあると買っちゃうのよ しかもカルピスバターと言われたら買わない理由がない!笑 カルピスバターはミルキーでコクがあるのにすっきりしてるバターなのよ 最近カルピスバターって知らずに買っても、 食べた時にん!?カルピスバター!?ってわかるようになってきた笑 そこに合わせてる自家製のあんこは黒糖っぽい味がするつぶあん 硬め(水分ちょい少なめ)なんだけど、口溶けはなめらか パンドミはミルキーな優しい甘さ クラムがもっちりとしていて、結構噛み応えがあるような感じ 若干高加水っぽいぷるっと感もある クラストはトーストすると香ばしくなるので、リベイクもおすすめ!       ✼••┈┈┈┈お店情報┈┈┈┈••✼ 📍東京都目黒区自由が丘2-15-7 🚶‍♂️自由が丘駅より徒歩3分 ⏰10:30~20:00 💤火、水 ⏳日曜日17:20頃 待ちなし(先客3組)       ✼••┈┈┈┈アカ紹介┈┈┈┈••✼ このアカウント @yume_no_gopan では、 パン屋でのアルバイトをきっかけにパン沼にハマったパン好きOLが、 パン屋さん巡りで出会った素敵なパンたちをご紹介します! 簡単なパンの感想と共にお届けするので、パン屋さん巡りの参考にしてみてください💛 いいね、保存、フォローもお待ちしています! ※メニューや価格等の情報は訪問時のものです ※最新情報は各店公式HPやSNSをご確認ください ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #

rating:4.04.0

Boulangerie S.Igarashi

. 📍東京 / 木場 🏠「Boulangerie S.Igarashi」 ✼••┈┈┈┈お店メモ┈┈┈┈••✼ 本アカウント3回目の登場のイガラシさん (出過ぎやろって感じですが、実はまだ載せてないパンあります…笑) 2021年12月に福岡の人気店「マイニチパン」が「Boulangerie S.Igarashi」として東京に移転オープン! 小麦や発酵バター、生クリームは100%国産のものを使用しているそうです 現在は整理券制になったので、並ばずに買えるようになってます! ※整理番号1つで1会計なので注意! ※遅い時間だと種類が少なくなってしまう可能性があるので、お目当てのものがある人は早めの方が安心です! 整理券は当日9時から発券開始で、LINEで取得できます(5組前になったら通知がきます) 私は9:00ちょうどにアクセスして3番でした すでに呼び出されている整理番号なら購入できるので、呼び出し後、すぐにお店に行けなくても大丈夫とのことです🙆‍♀️ 前の投稿で激うまあんバターサンドとクロワッサンも紹介しているので、ぜひご覧ください!       ✼••┈┈┈┈パンメモ┈┈┈┈••✼ ✎𓈒𓂂𓏸熟成ハムと発酵バター ¥432 あんバターに続き、激うまサンド! あんバターと同じくこのパンが美味しいの! クラストはカリッとしていて噛み応えある感じで、クラムはぷるんもちっとした高加水系でどストライク ディジョンマスタードは酸味が強すぎずまろやかなんだけど、サンドにアクセントを加えてくれてる 国産豚のジューシーなももハムに発酵バターのコク、そこにマスタードのまろやかな酸味がプラスされてバランス完璧 あんバターサンドとあわせてリピ確な商品です! ✎𓈒𓂂𓏸北の香り¥383 あんバターサンドを食べてこのパンの美味しさにびっくりして、2回目の訪問の際に単体で買ってしまいました (一応あんバターの写真7枚目に載っけてます!投稿した時の写真より上手く撮れたやつ…笑) 北海道産小麦キタノカオリ100%の高加水フォカッチャ レポはほぼあんバターサンドの投稿と↑でしちゃってるのでもはや書くことがないのですが…笑 高加水ってだけでも私のタイプなのに、小麦の香りが強めで小麦のほのかな甘みもしてとにかくめちゃめちゃ好み スライスして冷凍して大事に大事に食べてます笑

rating:5.05.0

LAtelier du pain

. 📍東京 / 六本木 🏠「L'Atelier du pain」 ✼••┈┈┈┈お店メモ┈┈┈┈••✼ 仕込み・成型・焼成まですべて店内の工房で行うオールスクラッチのパン屋さん 天然酵母を使用し、高加水・低温長時間発酵で作り出されるパンはもちもちとした食感が特徴的 石窯の遠赤外線効果を使って焼くことで、外側の皮は薄くパリッと、内側は水分を保ったままふっくらと焼き上がります 店内には菓子パンから惣菜パン、焼き菓子まで幅広いラインナップ 購入したパンは併設のレストランでいただけます 百名店にも何度も選出されているお店です! 私はラトリエデュパンさんのもちもち生地が大好きで、実はすでに何回かリピしてます       ✼••┈┈┈┈パンメモ┈┈┈┈••✼ ✎𓈒𓂂𓏸六本木塩パン ¥237 これ衝撃! まずパン生地なんだけど、白玉粉を使用したこのお店ならではの白玉生地でもっちもち! 本当にもっちもち!笑 この生地はただ食感が面白いだけではなく、ちゃんと小麦感強めの味 そんでもってバターがやばい!(語彙力) 噛んだ瞬間の底からのバターの染み出してくるんだけどその染み出し具合がハンパないの!動画見て!笑 めちゃめちゃバター!油!口の周りテカテカ!笑 バターが染みた底は少しねっとりねちっとするぐらいバター染み染みのもちもちです(笑) バター感はすごいんだけど、ゲランデの塩がキリッと全体を締めてくれます リベイクすると上部は少しカリッとして、バターのジュワッと具合が増すのでぜひリベイクしてみてほしい! とにかく今まであんまり経験したことがないタイプの塩パンでびっくりしました!! ✎𓈒𓂂𓏸もちもちミルクパン ¥100 こちらも名前の通りもちもち! 水を使わずに乳製品だけで仕込んだもっちりとした生地は、しっかりとミルクの風味が香ります 噛めば噛むほど甘さを感じられるパンです (牛乳を使った高級食パンが好きな人はきっと好き!)       ✼••┈┈┈┈お店情報┈┈┈┈••✼ 📍東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル 1F 🚶‍♂️六本木駅より徒歩1分 ⏰月~金 7:30~22:00 ⏰土日祝 9:00〜22:00 💤なし ⏳土曜日18:30頃 待ちなし(先客2組)   

rating:5.05.0
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