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rating:3.03.0

札幌豚研究所という二郎系ラーメンのお店が展開する冷凍餃子の販売所です。 冷凍餃子の他に餃子のタレ、札幌の有名店の生ラーメンなども扱っています。最近お店のチャーシューの冷凍販売を始めており、煮卵と併せて購入するとお家ラーメンが豪華になります。お家で楽しまれる方には餃子の他に色々と楽しめて良いかと思います。

2022.11訪問

🚗 駐車場がある

口コミ詳細

冷凍チャーシュー

200円
rating:3.53.5

柔らかく仕上がっている厚切りのチャーシュー1枚入りとなります。ご自宅ラーメンのトッピングの他そのままおつまみにも最適です。

持ち帰りができる

とろける

燻玉

500円
rating:3.53.5

通常の醤油に漬けた味玉の他にカレー、出汁、燻製と種類があります。 5個入り。 燻煙の香ばしさが強すぎず、塩梅も丁度良くラーメンのトッピングの他おつまみに最適です。

香ばしい

薄味

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横浜家系らーめん三元 北大前店

琴似、すすきのと3店舗展開されている横浜家系のラーメン屋さんです。琴似本店は少なくとも10年はやられていると思いますので山岡家さんを別とすれば札幌の家系では古くから営業されていると思います。 こちら北大前店さんは北13条北郷通に面し、北大をはじめ専門学校なども多く、場所柄学生さんが多いのでお昼時以外も客足の絶えない様に見えます。 また、店舗裏に5台分の駐車場があり、このエリアではありがたいお店です。 今回は夕飯時、徒歩でしたのでビールと餃子を券売機で購入しらーめんの味を検討します。 餃子も初めてお願いしましたがパンチのある濃いめの味、ジューシーで美味しいです。 家系ですので醤油らーめんしか頼んだことはありませんでしたが味噌らーめんがリニューアルしており、チャレンジしてみます。 家系らしく麺、スープ、油の好みの他、麺も川崎の大橋製麺さんの本場家系の太麺とオリジナルの中太麺が選べますが友人が太麺でしたので初めての中太麺にしてみます。 餃子は食べてしまいましたが無料のライスもお願いします。 かなり混み合ってましたのでやや時間がかかりましたがマネージャーさんと若い店員さんの接客も良く全く気になりません。 運ばれてきたらーめんは家系らしい茶濁した濃厚なスープです。醤油とも近い色味ですがほうれん草ではなく味噌らーめんらしく茹でもやしが使用され、一味の赤が目につきます。 スープは醤油同様の豚骨、鶏ガラをお店で炊いた濃厚なスープに合わせ味噌に少し辛みが入った味噌ダレがしっかりとした味で美味しくいただけます。 中太麺はやや低加水のストレート麺で太麺とは違った食感でこちらも美味しい麺です。もやしとの食感の違いが良く美味しく食べ進められます。 チャーシューもしっかり煮込まれ柔らかな食感です。このチャーシューと海苔でご飯も進みます。 周りの若者達はご飯は大盛り、おかわりの声も良く聞かれました。 醤油も美味しいですが札幌で新たに開発された味噌も非常に良いと思います。家系の味噌、ぜひお試しください。

rating:4.04.0
4

ラーメン屋 切田製麺

大通西5丁目、地下鉄大通駅直結の昭和ビル地下1階にあるラーメン屋さんです。 店名は遠軽町にある製麺所さんそのままですが切田製麺さんの麺を使用し、西区山の手にある丸鶏庵さんの系列店の様です。 カウンターのみでランチタイムはかなり混み合う人気店です。男性2名で切り盛りされています。 ランチタイムはライスが無料ですので1番人気の黒醤油とライスをお願いします。 カウンター越しに提供されたラーメンはかなり濃い黒いスープが特徴ですが味はそれほどくどくなくキレのある醤油ダレで塩梅もやや高めではありますが見た目ほどしょっぱくなくにんにくの旨みの効いたコクのあるスープです。 麺は切田製麺さんの中細のストレート麺、低加水で小麦の風味を感じる食感の良い美味しい麺です。 具材はチャーシュー、穂先メンマ、ほうれん草、ネギ。 薄切りで低温調理されたピンク色のチャーシューは肉の旨みを感じられ、スープに浸してライスと頂きました。 穂先メンマも柔らかな食感としっかりとした味でライスとあいます。 麺が美味しいので替玉かライスか迷うところですがランチタイムはライス無料ですので次回もライスにこちらも人気のカリーラーメンを試してみたいと思います。

rating:4.04.0
7

らーめん紫雲亭

テレビ塔そばにある中央バス札幌ターミナルの地下飲食店街にて営業しているラーメン屋さんです。 こちらの飲食店街はコスパの良いいいお店がありますがその中でも人気のお店です。 札幌の名店と言われた富公さんの常連さんが味を引き継ぎ始められたお店のようです。 メニューでは店主おすすめは塩ラーメン、1番人気は醤油ラーメンとなっております。また、地上波でこちらのキーマカレーがが放送されているのを見たことがあります。 もともと人気店でしたがお昼時はかなり混雑しています。 店主さんは若い方に譲られたようですが今でも厨房に立たれており変わらず美味しいラーメンを提供してくれます。今回もいつもの醤油ラーメンとキーマカレー(ハーフ)をおねがいします。 スープは油膜が張った濁りのある豚骨白湯ベースと思いますが魚介も合わせたようなスープで醤油ダレの塩辛さがなく旨みが強い美味しく飲めるスープです。 麺は西山製麺さんの中細でゆるいちぢれの特注低加水麺で旭川ラーメンのように食感がよく小麦の味が感じられ、スープを吸って美味しい麺です。 チャーシューも大ぶりで豚の旨みが感じられます。また、キクラゲが良い食感でいいアクセントになります。 キーマカレー(ハーフ)も辛さはそれほどありませんがオリジナリティのある独自のスパイスカレーで、挽肉がたっぷりと使われています。全体の量は多すぎずラーメンと一緒に食べきれます。これで300円はお得感があります。 付近に来た際は食べたくなるラーメンです。

rating:4.24.2
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