大通西5丁目、地下鉄大通駅直結の昭和ビル地下1階にあるラーメン屋さんです。 店名は遠軽町にある製麺所さんそのままですが切田製麺さんの麺を使用し、西区山の手にある丸鶏庵さんの系列店の様です。 カウンターのみでランチタイムはかなり混み合う人気店です。男性2名で切り盛りされています。 ランチタイムはライスが無料ですので1番人気の黒醤油とライスをお願いします。 カウンター越しに提供されたラーメンはかなり濃い黒いスープが特徴ですが味はそれほどくどくなくキレのある醤油ダレで塩梅もやや高めではありますが見た目ほどしょっぱくなくにんにくの旨みの効いたコクのあるスープです。 麺は切田製麺さんの中細のストレート麺、低加水で小麦の風味を感じる食感の良い美味しい麺です。 具材はチャーシュー、穂先メンマ、ほうれん草、ネギ。 薄切りで低温調理されたピンク色のチャーシューは肉の旨みを感じられ、スープに浸してライスと頂きました。 穂先メンマも柔らかな食感としっかりとした味でライスとあいます。 麺が美味しいので替玉かライスか迷うところですがランチタイムはライス無料ですので次回もライスにこちらも人気のカリーラーメンを試してみたいと思います。
2022.11訪問🧍 おひとりさま向き
🪑 席に仕切りがある
口コミ詳細
黒醤油
800円かなり黒い濃いめのスープですが見た目ほどはしょっぱくにんにくのコクがある美味しいスープで切田製麺さんの中細ストレート麺は低加水で小麦風味を感じる食感の良い麺です。薄切りの低温調理のチャーシューは肉肉しい感じて食べ応えがあり、穂先メンマのトッピングも柔らかな食感にしっかりとした味です。
素材・産地にこだわりあり
+2このユーザーの他の口コミ
きんとと
札幌の観光スポット二条市場のれん横丁の入口に構えるお店です。 15時から営業しておりお時間が合えば18時までの 【早割セット】がおすすめです。 おまかせおつまみも落花生も燻製にしたものなど手が込んでおり大変お得です。 もり蕎麦も食べ応えのある平打ちのお蕎麦から蕎麦の風味も感じられ、節の感じられる出汁の効いたツユも美味しくいただきました。 その他今回はお肉系のメニューをいただきましたがどれも美味しく、この日は偶然付近でお店をやられている知り合いも来店。立地柄観光の方が多いのかと思ったら、お店の方に伺うと地元の方の方が多いとのお話でした。 日曜日も営業しており休日の観光客の方が落ち着いた時間にまた来たいと思います。
ラーメンの大公
昭和41年創業の札幌ラーメンの老舗です。 昔ながらの札幌味噌らーめんが頂けます。 店内は広めで、お父さんと息子さんが厨房、ホールにお母さんの3名体制でした。 今回はおつまみと瓶ビールで一杯やりながら味噌以外のラーメンを検討します。 【チャーシューメンマ盛り】500円 チャーシューは薄切りでかみごたえのある昔ながらのチャーシュー、メンマも味が濃すぎず食べ易いお味です。 飲みながら検討した結果、味も覚えていないので醤油ラーメンをおねがいしてみる事にしました。 【醤油ラーメン】800円 スープは動物系のスープに野菜の甘味が感じられる優しい味です。少しニンニクも感じられますがそれほどキツくはありません。 麺は西山製麺の卵が入った黄色い中太ちぢれ麺で札幌ラーメンらしいスルスルと食べられる麺です。 POPにある通り飽きのこない食べやすい昔の札幌ラーメンです。 お昼時を過ぎてから入店しましたが付近のお店の方もランチに訪れてました。 壁のサイン色紙を肴にしゃべっていると注文の途切れたタイミングで俳優さんやミュージシャン、プロレスラーなどの来店時のお話を聞かせてくださいました。気さくな感じの良い息子さん、お父さんでした。 ランチタイムはセットメニューもあるようなので次回は間に合う時間にお邪魔したいと思います。
横浜家系らーめん三元 北大前店
琴似、すすきのと3店舗展開されている横浜家系のラーメン屋さんです。琴似本店は少なくとも10年はやられていると思いますので山岡家さんを別とすれば札幌の家系では古くから営業されていると思います。 こちら北大前店さんは北13条北郷通に面し、北大をはじめ専門学校なども多く、場所柄学生さんが多いのでお昼時以外も客足の絶えない様に見えます。 また、店舗裏に5台分の駐車場があり、このエリアではありがたいお店です。 今回は夕飯時、徒歩でしたのでビールと餃子を券売機で購入しらーめんの味を検討します。 餃子も初めてお願いしましたがパンチのある濃いめの味、ジューシーで美味しいです。 家系ですので醤油らーめんしか頼んだことはありませんでしたが味噌らーめんがリニューアルしており、チャレンジしてみます。 家系らしく麺、スープ、油の好みの他、麺も川崎の大橋製麺さんの本場家系の太麺とオリジナルの中太麺が選べますが友人が太麺でしたので初めての中太麺にしてみます。 餃子は食べてしまいましたが無料のライスもお願いします。 かなり混み合ってましたのでやや時間がかかりましたがマネージャーさんと若い店員さんの接客も良く全く気になりません。 運ばれてきたらーめんは家系らしい茶濁した濃厚なスープです。醤油とも近い色味ですがほうれん草ではなく味噌らーめんらしく茹でもやしが使用され、一味の赤が目につきます。 スープは醤油同様の豚骨、鶏ガラをお店で炊いた濃厚なスープに合わせ味噌に少し辛みが入った味噌ダレがしっかりとした味で美味しくいただけます。 中太麺はやや低加水のストレート麺で太麺とは違った食感でこちらも美味しい麺です。もやしとの食感の違いが良く美味しく食べ進められます。 チャーシューもしっかり煮込まれ柔らかな食感です。このチャーシューと海苔でご飯も進みます。 周りの若者達はご飯は大盛り、おかわりの声も良く聞かれました。 醤油も美味しいですが札幌で新たに開発された味噌も非常に良いと思います。家系の味噌、ぜひお試しください。