銀座駅、新橋駅ともに徒歩5分！ ミシュラン3つ星獲得、食べログ百名店選出の超名店【鮨よしたけ】さんに再訪しました！ 店内、お料理は撮影NGなので外観のみ掲載させていただきます。 名匠 吉武正博氏の唯一無二のお寿司がいただける【鮨よしたけ】さん。 本国のみならず、2号店でである香港の「すし志魂」でもミシュラン3つ星を獲得する偉業を達成されております。 お店はカウンター8席に加え個室が一室。 スタイリッシュで落ち着いた凛とした空間です。
2022.10訪問🎩 高級感がある
+8口コミ詳細
おまかせコース
40,000円~毎回楽しみで仕方ないよしたけさん。 この日は秋真っ盛りということで旬な秋食材を用いたよしたけさんならではな素晴らしいお料理を堪能出来ました！ 以下この日いただいた内容と感想になります。 ※■一品料理、★握り ■いくらの茶碗蒸し 松茸でとったお出汁とペースト ■アズキハタ ポン酢で漬け ■鱈の白子 明太子のジュレ ■宮城の真蛸と北海道の水蛸 ■棒寿司 ■伊勢海老の紹興酒漬けシャリ ■カツオの藁焼き 酒盗のタレ ■アワビ 肝ソース ■のどぐろ ★イカ ★金目鯛 ★春子鯛 ★赤身の漬け ★中トロ ★大トロ ★小肌 ★バフンウニとムラサキウニ ★車海老 ★穴子 ■味噌汁 ★ネギトロ ★玉子 以上になります。 全てが「絶妙」という言葉がぴったりな素晴らしいものばかり。 時に繊細に時に豪快に、全てが唸る美味しさでした。 遊び心もあり、現代的要素を取り入れられながらも、しっかり「鮨」として完結されているのもよしたけさんだから為せる業なのかもしれません。 また次回も楽しみにしております。 ご馳走さまでした！
香りがいい
+4このユーザーの他の口コミ
とり茶太郎
渋谷駅徒歩9分！（代官山駅徒歩11分） 大好きな焼鳥屋さん【とり茶太郎】さんに再訪しました！ 大塚の名店『蒼天』ご出身である金子大将の織りなす至高の焼鳥を堪能できます。 店内はカウンター12席になり温もりのある居心地の良さが！ 使用する鳥は茶太郎鶏を中心に名古屋コーチン、ほろほろ鳥などのオススメ品種と部位を提供してくださいます。
銀座 しのはら
東京メトロ銀座一丁目駅徒歩1分！（銀座駅徒歩3分） ミシュラン2つ星獲得の名店【銀座しのはら】さんに再訪しました！ 京都の名店「熊魚菴たん熊北店」や「山玄茶」、滋賀の名店「招福楼」などで研鑽を積まれた大将の篠原武将氏。 2006年に故郷の滋賀県湖南市で銀座しのはらの前身である「日本料理しのはら」を開店！ 満席が続く超人気店となりますが10年間という節目に次へのステップのため2016年、現在の銀座へと移転されました。 店内はカウンター11席になり洗練されたライブ感あるお料理を温かいホスピタリティとともに堪能することが出来ます。
おそばの甲賀
乃木坂駅徒歩9分！ 【おそばの甲賀】さんに訪店しました！ 大将は名店「赤坂砂場」で14年間研鑽を積まれた後に独立された甲賀宏氏。 店内はカウンターとテーブルをメインに17席。 ミシュランビブグルマンにも選出されたとあってランチ、ディナーともに人気ですが特にお昼時はウェイティングが出るほどの人気ぶり！