はらぺこサンちゃん

肉牧場 コマツバラファーム

お客様からの帰りに、メーカーの担当者と泉の広場後にできた店ですランチ。形が崩れる寸前の様なハンバーグと、牡蠣フライの定食。ハンバーグも柔らかく少し赤みがあるくらいであるが、熱した鉄板焼きの上に焼いた溶岩が置いており好きな焼き加減にできる心遣いがあった。しかし油が周りに飛び、テーブルだけでなくスーツにもかかっている事間違い無く、紙エプロンのサービスなどしてくれないと辛い。

ラーメン大戦争 伊丹店

肉牧場 コマツバラファーム

ハンバーグは形を保っている程度の柔らかいもので、横に熱した石がおいており、少し赤みのあるハンバーグを好きな焼き加減にできる。 味はそれなりに美味しく、2つ付いているカキフライも美味しかった。 しかしもんだいは、鉄板に乗せて出てくるが、油がそこに多く、跳ねてテーブルや、スーツにもかなり掛かっているとおもわれ、臭いと油ジミが気になる。こんな形で提供するならはじめから、紙エプロンなど出すべきだと思う。クリーニング後のおろし立てのすーつや白のカッターシャツで行くのは危険！ この辺りに気を使った対応があるともう少しポイント高いが、この辺りの気遣いが欲しいところ。