そば処二葉 神田南口店

春菊天そば

揚げたての天ぷらが並びどれにするか悩みますが今日は春菊天を発注。立ち食いそばの中でも好きなメニューの一つです。 サクサクの春菊天はつゆに浸った部分との食感の違いが良いですよね。 そばは茹で置き麺なので特筆すべきところはないですがつゆも関東特有の色の濃いつゆ。これはこれで美味いです。そばが生麺茹で上げに変わると最高なんですけどね。