カフェクロスヤード

パスタランチセット

パスタランチセットを食しました。 サラダ、本日のスープ、パスタ、デザート、ホテルオリジナルコーヒーもしくは和紅茶のセットで税込2300円でした。 サラダは、レタス、水菜、赤蕪、パプリカ、ミニトマト、胡瓜、生ハムなどの彩野菜に甘味がある柑橘ドレッシングがかけられていました。 かぼちゃのポタージュスープは人肌ぐらいに温かくかぼちゃの甘味とともにホッとする味わいがします。 一緒にフランスパンと普通のパンもオリーブオイルが添えられて出されました。 フランスパンは外側がカリカリとして香ばしく、普通のパンはふんわりとして熱々です。 メインのパスタはずわいがにのトマトクリームソースパスタでした。 具材はずわいがにの身、ズッキーニ、アスパラ、トマトなどで上には紫水菜がのせられています。 熱々の状態で出され、お皿も温められています。 パスタは少し芯を感じるぐらいにアルデンテに茹でられています。 トマトクリームソースがねっとりと絡みつき、トマトの甘味と味わいを感じます。 ずわいがにの身のふんわりとした食感も良いです。 デザートはクリームブリュレでした。 パイン、ブルーベリー、イチゴ、グレープフルーツなどのフルーツがミントの葉とともに添えられていました。 クリームブリュレは、表面の焦がしカラメルがパリパリとして中のクリームはねっとりとし甘味が効いています。 コーヒーは、苦味が強めで香ばしく、風味が良いものです。 甘味があるクリームブリュレともよく合います。 とても美味しかったです。