麺処 井の庄

利久 三井アウトレットパーク木更津店

オーガニック鮨大内

海鮮ちらし　そよよ　1400円(ランチ価格) 鮨内さんでは食材はもちろん、調味料からかつおをあぶる藁まで全てオーガニックにこだわっています。 以下、パンフレットより 【魚介】全て天然ものを使用。鮪も近海の天然ものを使用しています。養殖は一切 使用していません。 【米】 自然栽培(無肥料無農薬)と有機無農薬の米を使用しています。 【酢】 天然醸造純米酢を使用しています。 【醤油】 国産丸大豆を原料とした天然醸造醤油を使用しています。 【塩】 モンゴル産塩湖の塩とフランス産自然海塩を使用しています。 【 砂糖 】 ブラジル産オーガニックシュガーを使用しています。 【味噌】 無農薬大豆を原料とした天然醸造味噌を使用しています。 【卵】 島根県平飼い有精卵を使用しています。 【海苔】 無酸処理海苔を使用しています。 海苔は自然食品というイメージがありますが、塩酸などの 薬剤処理がされているものがほとんどです。 【お茶】 無農薬茶を使用しています。 お茶は洗わずに飲むものなので特に無農薬のものを選びます。 【ガリ】 国産生姜、純米酢、オーガニックシュガーのみを使用して手作りしています。 【わさび】 御殿場,伊豆産の本わさびを使用しています。チューブ入りや粉わさびは一切使用していません。 【たくわん】 大根も米ぬかも農薬を使わずに栽培したものです。調味液を使わず、自然発酵で作った本来のたくわんです。 【みりん】 三河みりんを使用しています。 【梅干】 無農薬梅と天然塩で作った梅干を使用しています。 【野菜】 自然栽培(無肥料,無農薬)、有機無農薬、減農薬の野菜を使用しています。

プラバート