宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 ららぽーと福岡店

宍道湖しじみ中華蕎麦

ミシュランビブグルマンだそうです。 最初だけほんのりしじみの風味がします。あとは普通の上品な中華そばの感じです。麺は普通。チャーシューは塩漬け豚風の好みのタイプですが思ったほど味はしませんでした。最初生臭みを感じたのはスープの影響かもしれません。 しじみ汁を期待すると違いますが、スープは最後まで飲める上品な普通の中華そばです。標準。