一休で予約をして伺いました。 そのためアラカルトで頼めるかどうかはわからないのですが、コースで食べてる方のほうが多かったように思います。 ワンドリンクがシャンパンを含め、ワインやビール、カクテルが選べて、ノンアルコールもありました。 まずアミューズから始まり、赤茄子とパルメジャーノ、生ハム、スライスアーモンドにバルサミコ酢などのソースがのってました。使っているものはイタリアンなのですが、どこか和風の感じがして美味しかったです。 次が前菜。アメーラトマトとチーズ、フランス風タラとマッシュポテト、牡蠣、生麩の味噌ソース載せ、牛のリエットくるみのせが出てきました。アメーラはとても甘くて美味しかったし、何処でもはでてこない生麩があって嬉しかったです。味噌のソースとのバランスも良かったです。 つぎはサラダ。出汁を煮詰めたドレッシングが使われていて変わってるなと思ったのと苦味を感じる野菜がアクセントになっていて美味しかったです。 つぎは海老で、殻ごと焼いてあって、パリパリ食べれました。ブラックオリーブと何か(忘れました)のタプナードソースを一緒に食べると美味しかったです。周囲にピンクペッパーや多分ニンニクチップを砕いたもの、があってそれも載せると食感がまた変わって良かったです。 その後メインのお肉!シェフが説明してくれたのですが、牛肉は宮崎牛で、開店以来一番の赤身と言っていいほどのものが手に入ったらしく、次回いらしていただいてもこれほどのは準備できないかもというほどのものだったらしくラッキーでした。付け合せにニンニクチップ、胡椒、塩、ワサビ、鬼おろしでおろした大根にポン酢をかけたものがついてて、ヤングコーン、パプリカ、オクラがついてました。もうお肉がとにかく柔らかくて、鬼おろしの大根もさっぱりして美味しかったです。前から鬼おろしのおろし金を買おうか迷ってましたが、買おうと決心したほど。子供が食べたバンバーグは松坂牛で、とても肉肉しかったです。 最後に鉄板焼の定番、ガーリックライスが出汁と共に出て、あと一休で予約するときに誕生日祝いと書いておいたらデザートの一皿で誕生日プレートまで準備してくださいました。 とにかく大満足で、料理を運んでくださるシェフも気さくに話してくださり、楽しい時間となりました。 またぜひ伺いたいです。
2022.11訪問🍃 落ち着いた雰囲気
+2このユーザーの他の口コミ
パレスホテル東京
頂きものなので、お値段はわかりません。 箱、可愛いし、開けたときに美味しそうな感じがしてました。 バタークリームサンドなので、小川軒や六花亭のとかと比べてしまうのですが、まず二種類あって、レーズンとクランベリーサンドとオレンジサンドが入ってました。見た目の期待値の高さと比べるとレーズンの方は普通に美味しいかなという感じでしたが、オレンジのほうが少し酸味があってクリームの味が美味しかったです。 バターサンド、私にとっては小川軒と六花亭の完成度が高すぎるので、なかなかそれ以上は難しいですが、オレンジの方は美味しかったと思います。
つけ麺 神儺祁
ネット記事で見て美味しそうで気になっていたので土曜の午後に訪問。 お店の外に写真は食べ物のみで、厨房や店内などは撮影禁止とあったので、掲示されてた注意書きのみ撮影してきました。 注意書きよく読んだほうがおすすめです。 私はなんとなく見すぎていてうっかりルーを汁に混ぜてしまうところでした。あと、最後にカツオ出汁を足していただいて、最後までスープとして汁が飲めちゃいます。せっかく美味しく食べれる方法を書いてくださってるのですからちゃんと読まないと駄目ですね。 11時半開店で、その時間過ぎくらいに行ったらちょうど一回転目が埋まってしまい、先に食券だけ買って外に並んで待ちました。店員さんが入口付近にいらっしゃるので、仮に先に並んでしまっても食券を買うように言われます。 支払いは現金のみだったと思います。 食券を先に買っていただけあって座ると割とすぐ出てきました。12時半頃には行列もなくなって来たらすぐ入れていたので、その頃のほうがすぐ入れるのかもしれませんが、平日は大学がすぐ近くなので、事情が違うかもしれません。 熊本の本店で有名なのは魚雷つけ麺なようなのですが、初めてなので、辛くないというつけ麺をオーダー。ルーをたさなければ汁自体は辛くなかったので、辛いの苦手な方もいけます。麺はあまり見ないくらいの極太、汁は私には豚骨魚介の王道の味に思えました。ネット記事にちょい辛のマックスと出てましたが、ルーを足してみると、それが言い得て妙な旨辛さ。辛いのそんなに得意じゃない場合は少しずつ足すのをおすすめします。あとは辛いの大好きな方は最後にカツオ出汁を足してもらってスープとして汁が飲めるので、それ用にルーを少しとっておくと更に旨辛度が上がると思います。私は普通の辛い物好きなので麺にルーを全部かけたら十分辛かったのでしませんけど。 美味しく頂いたので、また是非機会があったら行きたいと思います。今度は魚雷つけ麺チャレンジかな～
AMBER PLACE
大通りからはちょっと入った路地裏にできたお店でずっと気になっていたので伺いました。最初こんなところにって感じの場所にできたので大丈夫かなと思ってたのですが、中学校の目の前のせいか、地元の人には知られていて人気のようです。アメリカンがテーマらしく、雑貨などが色々飾ってあって、でもゴテゴテはしすぎず、居心地のいい空間になってました。バーガーなどテイクアウトもできますが、やっぱり店内でできたてを食べるのがおすすめです。メインはバーガーのお店で、サンドウイッチもあるよという感じがしました。 オリジナルのバーガーにチェダーチーズが足されたチェダーチーズバーガーを頂きました。結構なボリュームのバーガーなので、紙に包んでガブッといくにしても大口でいかないと食べれません。でも、その先にはジューシーなお肉が待っていて、一緒の野菜やバンズもいいバランスで美味しかったです。 また伺いたいお店になりました。 お支払いはPayPayか現金のみのようでした。