板蕎麦 山灯香

山灯香セット

まずは、 「鰹のたたき だいだいぽん酢」（前菜写真左） 肉厚な鰹のたたきの薬味が繊細な切り方で丁寧に作られている感満載です。 「揚げ茄子 柚子みぞれ」（前菜写真中央） 粗めの大根柚子みぞれが上品であっさり。 「だし巻き玉子」（前菜写真右） 超美味!! 味噌ベース？のタレがかかっていました。 想像とは違いましたが、味わったことのない美味しさのだし巻き玉子。 「大海老と鶏しそ天ぷら」 天ぷらに添えられたのも粗めの大根おろしの天つゆ。 上品であっさりな天つゆはもはや脇役ではなく、主役級です。 鶏しそ天ぷらは大葉に挟まれていて、衣は全てサクサク鶏もしっとり大葉の香りが良いです。 ホクホクなカボチャの天麩羅、大海老はプリップリ!! そしていよいよ「おためしそば切り」 つけだれは胡麻だれともり汁の2種が試せます。 お蕎麦を半分半分でいただきましたが、ごまだれがかなり好みでした。胡桃の香ばしい香りがほのかにするような気がします。 麺は最初のオーダーの際に、細麺か太麺か選べます。 細麺にしましたがコシがあり、のどごしの良い絶品なお蕎麦でした。 「炊き込みご飯」はほんのり柚子の香りで上品なお味。 ランチタイムサービスの「鶏そぼろと柚子の炊き込みご飯」はおかわり自由とのこと。 卓上にありセルフサービスのお茶も冷たくて美味しかったです。 〆のぷるぷるな「わらび餅」2切れが女性にはうれしいデザートです。 16時までのランチタイムが遅いのも、お料理一品一品にも心配りを感じられる最高のランチでした。