うなぎ魚政

〜鰻が鰻を教えてくれた味〜 ⁡ ⁡ 皆さん。こんにちは☀️ZMAです🙏。さて、今回はZMAの大好物のひとつ。ウナギ食べに行きましょう♪♪ ⁡ ⁡ 四つ木にある「うなぎ 魚政」さんにお邪魔します🖐🏼。1979年創業、魚政は山田洋次をはじめ各界の美食家達を唸らせてきたうなぎの名店です☺️ ⁡ 特徴は生かす特注活鰻(かつまん)という調理法で調理し、時間をかけて鰻本来の味を引き出します。 ⁡ 店内は意外とシンプルな造り😙。 ⁡ 今日は鰻重のコース¥13000 頂きます🙏 ⁡ ★おつまみ3種 レバー煮、うまき、甘露煮 これだけでお酒何杯イケるんだよ🤣🤣 ⁡ ★ウナギ串3種 ヒレ、身、肝。ZMAはこのヒレが大好物😋 これはヤバいよぉ〜〜〜。。ฅ(º ﾛ º ฅ)‼︎ 案の定、、、飛びます笑笑 ⁡ ★骨2種 白焼きの骨と鰻重の骨を分けてるそうです。 違いがあるのかな😳？？？どれどれ、、 ⁡ お😗鰻重の方が脂があってやや固い。 白焼きは柔らかくあっさり。。骨でこんな違いが。 ⁡ ★白焼き あら😍来ちゃいましたか。白焼きっていうぐらいに塩とワサビだけなんですがこれがまた口に入れるだけでホロホロッと。。いやぁ〜良き良き♪♪ ⁡ ⁡ ★鰻重 👏👏👏さぁ、待望の鰻重❗️使用したうなぎは、、、ΣΣ⊙▃⊙坂東太郎⁉️あのゆで卵を食べるあの、、(そりゃ坂東英二wwww) ⁡ 。。天然の坂東太郎だそうですｵｿﾛｼﾔ。。 ⁡ ではではアープン❣️。。 ( ˶ᐢᗜᐢ˶)つ ♡ヾ( 〃∇〃)ﾂ 皆さんお分かりのとおり、照りッ照りな鰻重❗️ ⁡ アンムッ❣️。。╰(*´︶`*)╯♡なんと柔らかい。。しかも口に上質な脂と風味が合わさり 鰻の皮のヌメっとした感じがなく、、ころは素晴らしい。。。。 ⁡ 鰻本来の味100%に付け加え職人の技術と共に 120%にまで押し上げてます❗️ ご馳走さまでした🙏 ⁡ 〜ZMAポイント〜 ・一休.com等web〜なら取りやすいです☆ ⁡ ・鰻重のみもありますよ😉 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 これは、、鰻に一本取られました😂💦あまりの旨さに帰りの電車でも(´；Д；`)ボォ〜〜ッとしてたぐらいです。。。 ⁡ 素晴らしい鰻重。一度は食べてみてはいかがですか？　ほんじゃあ、まったねぇ〜ー👋👋 ⁡ 🎗受賞・選出歴2018.2019.2022百名店 　　　　　　　　2017〜2022TA