札幌市白石区菊水地区で朝ラーを提供しているラーメン屋さんです。カウンター7席のみの小さなお店ですがお客様が途切れない人気店です。 煮干しベースの旨みの強いスープのしょうゆらーめんや白菜の甘みが加わった辛口白菜ラーメンが人気です。 今回は胡麻とニラの辛口ラーメンを頼んでみました。 こちらのラーメンは煮干しの旨みを活かした美味しいスープですが胡麻のコクが加わり濃厚な味わいにご自身で栽培された唐辛子が加わり見た目は辛さを感じませんが汗が止まりません。 食感の良い中細麺もスープと合い完成度が高いと思います。若い方にはこちらの方が喜ばれるかもしれません。 餃子も人気で当日も対応出来る餃子弁当のPOPがありましたのでそちらもチャレンジしてみたいと思います。
2022.12訪問🌶 激辛メニューがある
+3口コミ詳細
胡麻とニラの辛口らーめん
910円しっかりした煮干し出汁に胡麻のコクと自家栽培の唐辛子の辛みが加わり完成度の高いラーメンです。 中細のストレート麺はスープのコクと合い食感も良い麺です。 ニラの辛みと食感と辛みも良く完成度の高いらーめんです。
素材・産地にこだわりあり
+2辛口白菜ラーメン
910円お店のおすすめメニュー 魚介が程良く味わえるやさしいスープにパンチのある唐辛子が加わりますがバランスが良く、スープの味わいが感じられる範囲の程よい辛みです。 炒められたシャッキリとした食感の白菜の甘さ、挽肉のコクが辛さと良く合います。 中細のストレート麺はやや加水率低めなのか食感も良い麺です。
素材・産地にこだわりあり
+2このユーザーの他の口コミ
らーめんとめ治
ＨＢＣラジオの『カーナビラジオ午後1番』でリポーターをされていた方が2021年4月にオープンされたラーメン屋さんです。 雑誌などでもよく見かける人気店です。 駐車場も無し、ビルの地下で看板を目印にビルの地下に降り、間口の大きめな引戸を開けるとおしゃれな空間が広がっています。 カウンターのほかテーブルが2つあり比較的広めの店内ですがお一人で切り盛りされている様です。 鳥出汁と煮干しのメニューがありますが他のレビューでは鳥清湯の評価が高そうでしたので溜まり醤油鶏そばをいただきます。 綺麗に盛り付けされた丼からは鶏油の良い香りが漂います。スープから鶏油のコクは感じられますがあっさりとしており最後まで飽きずに完食できます。 麺は加水率の高い中細のストレート麺で喉ごしが良くプリプリとしてます。 トッピングは小さめですがスープの邪魔にならずちょうど良いかもしれません。 良質な鶏出汁を味わえるラーメン屋さんです。
西神カレー
札幌市東区伏古地区、札幌新道から少し入った住宅街に立地するスパイスカレーのお店で雑誌などでよく見かける人気店です。 皮付きの豚バラ肉を使用しトロトロな角煮を乗せた角煮ＯＮカレーが人気のお店です。 今回はベーシックなメニューの西神カレーをテイクアウトでお願いしました。 店内と同様に辛さとご飯の量を聞かれます。テイクアウトも価格は同じでした。 コンビニでも見かける様なご飯とルーが分かれた容器で提供されます。 容器を開けるとスパイシーな強い香りがしますがいただくと思ったよりスパイスが主張し過ぎずバランスの良い食べやすいお味です。 またお邪魔したいと思います。
らーめん爐
90年代は札幌駅前のビルで営業されていた人気店でした。 札幌市西区の地下鉄駅発寒南駅近辺に移転されてました。 カウンターのほかテーブル席もあり比較的店内は広く、ご夫婦で切り盛りされております。 ラードを焦がした香ばしさとコクが従来の札幌らーめんとは異なるらーめんを提供する行列店でした。 久しぶりにいただくと見た目とのギャップなのか一口目は物足りなく感じましたがホタテなどの魚介の旨みも加わり食べ進めるとちょうどいい感じです。 チャーシューのほか挽肉やモヤシ、メンマとトッピングもボリュームがあります。 今でこそ1000円超えのらーめんは珍しくありませんが当時は観光客メインのお店位かこちらのらーめん屋さん位でした。