ZURRIOLA

ランチ 9800

ランチコースをこの日はいただきました。 ■ウェルカムスナック ・パン生地の中にオリーブオイルたっぷりのスナックはオリーブオイルが爽やかで美味しかったです。 ・じゃがいもを薄くあげたものにチョリソーのピューレが◎ ■3種のタパス 加賀蓮根のタパスは香ばしくて◎ 甘エビのタパスはすだちの酸味が爽やかで美味しかったです。 ■ホッキ貝のサルピコンナスのエスカリバーダ ホッキ貝が柔らかく美味しいまたナスもとろとろ。香味野菜で少しアジアンテイストで◎ ■うなぎのアドバーダと牛テール 鰻の皮が香ばしくて大葉とサラダなの爽やかさが◎アジアンテイストな味わいもあり斬新で美味しかったです。 ■パンセタで巻いた太刀魚のエンパナーダ 太刀魚はふわふわで旨みが濃厚で◎ ■鳩の炭焼き 鳩は個人的に好きではないがスリオラのは臭みが少なく食べやすくまありんごとブラックオリーブのピューレを合わせるとその臭みがなくなりよかったです。 ■塩キャラメルのアイスと白胡麻 塩キャラメルのアイスは甘さ控えめで程よい苦味が◎ ■自家製チョコレート 酸味のあるチョコレートが爽やかで食後にとても良かったです。 ランチは特にコスパもよくとても満足でした！今度は夜に訪問してみたいなと思いました。