麺家 獅子丸

伊勢海老らぁめん

今日は名駅の獅子丸に2年ぶりの訪問。 鶴舞幸先坂 藤が丘半蔵の 半蔵グループの1つ。 前回白湯らぁめんを食べたが 洋風スープの 出汁入り牛乳を飲んでいるようで いまいちの印象だった。 5時30分開店前外待ち8名。 人気店がうかがえる。 今日は前回気になっていた 伊勢海老らぁめんを発券。 開店間際でも次々人が入ってきて あっという間に外待ちが発生している。 10分ほどで着丼。 まずはスープから 牛乳のような白湯スープに 伊勢海老の味がするが 思っていたほど強くはない。 もう少し海老感が強いのを期待していた。 麺は少し茶色い小麦を感じる細麺 前回はアンモニア臭を感じたが 今回は大丈夫。 チャーシューは 最近飽きてきた 鶏と豚のレアーチャーシュー。 途中からまろやかすぎて飽きてきたので 卓上にあるオイルペッパーを 大量に入れたら 元の味からかなり変わったが キレが出て美味しくなり完食。 ただ伊勢エビとは言え 1000円はコスパが悪く満足度が低い。