香港代表のツートップ海老料理 ◉海老のガーリック炒め【避風塘大蝦】 ニンニク、パン粉、唐辛子、玉ねぎ、ピーマン、が使われ味は想像より割とおとなしい味付け! 尻尾から頭まで全部食べられ海老味噌のほろ苦さが良い味わい❗️ 香港には茹で海老 【白灼蝦】と云う美味しい料理があり此方と組んだ香港のツートップ海老料理❗️ 香港の漁師町から生まれ中国各地に避風塘の屋号を冠した香港料理店がある程有名! ◉夜にお勧めの料理、鹵水盛合せ【鹵水拼盤】中国全土で頂ける漢方煮込みと呼ばれる鹵水ですがやはり広東潮州の味付けは一味違うアッサリした物。豚耳、大腸、ハチノス、厚揚げ、茹で卵の盛合せでおつまみに最適です。以前は横浜中華街の金稜さんに行かないと食べられない美味しい鹵水が都内でも頂ける様になりました‼ #避風塘 #蝦 #雲呑 #焖面 #撈麺 #ホッケンミー #福建 #香港 #広東 #千駄木 #特別注文 #白灼蝦 #新加坡 #シンガポール
2022.12訪問このユーザーの他の口コミ
アジア食堂 らむ☆さん
安くて美味しい!ネパール人シェフの腕が良い❗️ カレーラーメンやトムヤムクンラーメンもあります！
食府書苑
非常に希少な甘く無い"北京式ザージャン麺" 揚げ肉味噌【炸醤肉】には豚バラブロック【肉丁】が入り、味噌味とバラ肉からでる大量の脂による油そばの様な感覚が絶品！ 注文を受けてから作り始める手打ち麺はモチモチ食感が良く、トッピングには枝豆、もやし、人参、青菜、胡瓜と中国人の好きなセロリが入り程良い箸休めになります！ ここで生ニンニクをかじったら北京時間！ #老北京 #炸醬麺 #王府井 #正宗 #手打ち #ニンニク #北京 #甜麺醤 #ジャージャー #炸醤 #ザージャン #池袋
友誼食府 友誼商店 松戸店
大変珍しい！四川省成都の甜水麺【てんすいめん】が食べられます❗️ トッピングはピーナッツ、ブロッコリー、豆もやし、レタス、干豆腐、胡麻、挽肉など具沢山で小さめのお椀に入り中国らしいルックスです! 麺は極太の手打ち麺で歯応えの良いうどんの様です❗️ 胡麻ペーストの汁なし和え麺でタレは甜醤油と辣油などが使われて若干の辛味、甘味も感じられる美味しい和え麺です❗️ お客さんが少ない印象なので応援したいと思います。 店名は【ゆうぎしょくふ】食材店内のフードコートにあります☆ #松戸 #成都 #四川 #甜水麺 #干 #豆腐 #うどん #汁なし #甜 #辣油 #ピーナッツ #豆もやし #手打ち #面条 #レタス #胡麻 #和え #挽肉 #中国