肉工房まるよし

ホルモン串

湊川の名物メニュー。 メニューは多種ありますが、一番人気はホルモン（バサ） 神戸でホルモンといえばバサ。 牛の肺の部位だが、柔らかめの弾力と肉の旨みが人気。 目の前の鉄板で温めるための2度焼きをした後に、2度漬け禁止の甘辛いタレに漬けていただきます。 100円なので気軽に食べれる神戸のソウルフード。