大久保酒場 情熱ホルモン

ネギ塩 タン

硬いです。 焼くと焼豚を食べてる感覚になります。 タレは醤油でいただくことになります。 レモンが欲しいですね。 硬いです。 接客は良いのですが1時間待ちなら 都度声かけするのが最低限のマナーだと思います。 手が回ってないのは確認出来ていましたので 諦めていましたが…。

黒ホル

看板メニューである黒ホル。 お肉は新鮮で美味しいです。 問題はタレですね。 このホルモンに合う調味料が常備されていません。 醤油ダレは合いません。 味噌ダレも合いません。 コチュジャンも合いません。 肉が良いだけに残念な部分ですね。

ハラミ

よくある焼肉屋さんのハラミです。 味噌ダレと合います。 おそらくハラミやカルビに合わせて タレの調整をされているので メインとなるホルモンが生きてこないという 本末転倒なお店になっています。 本当に勿体ないですね。

黒ホルモン

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