札幌市清田区、北野通に面した豚骨白湯系が人気のラーメン屋さんです。 店舗横駐車場のほか、通り2本離れにもありますが行列店の為、全員揃っての入店がルールとなっております。 オープンして10年位かと思いましたが13周年記念Ｔシャツが販売されていました。 こちらの基本となるクリーミーとん塩【白虎】をはじめ濃厚な豚骨白湯はどれも美味しいです。 全部試したいのですが行列店ですし、ついついいつものメニューとなってしまいます。 いつもいただく濃厚豚骨魚介醤油【濃厚鯱】は魚粉なのか濃厚な豚骨に魚介の旨みが強く、油も多めなのにクドすぎず最後までいただけます。 麺もさがみや製麺さんの高加水な中太ちぢれ麺が濃厚なスープと良く絡みスルスルといただけます。 バラ肉のチャーシューもホロホロと崩れる柔らかさに油の甘みが感じられる美味しいチャーシュー、濃厚なスープにアクセントとなるネギや刻みタマネギが更に食べ進めてしまいます。 次回こそあっさり系にもチャレンジしたいです。
2023.01訪問🚗 駐車場がある
+2口コミ詳細
濃厚鯱
900円人気の豚骨白湯系の魚介醤油。 濃厚で濃いのですがくど過ぎず最後まで食べてしまう満足度の高い一杯です。
クリーミー
こってり
このユーザーの他の口コミ
台湾料理 ごとう
札幌市中央区南4条西1丁目、国道36号線から1本路地に入ったM s仲町にある台湾料理店です。 台湾屋台風味な内外装で雰囲気があります。 店内は1Fのカウンターとテーブルのほか2階席もあり意外と席数がありますが店主さんとホールの女性の2名で切り盛りされており大変そうですが丁寧な接客で好感が持てます。 ビールは瓶での提供で台湾ビール、青島ビールのほか札幌の赤星、紹興酒や中国酒などお酒の種類は豊富です。 料理は八角やパクチーも入りますが食べやすいお味でした。 特別メニューより 【小籠包2個入】400円 【しじみ醤油漬】600円 【麻婆豆腐】800円 通常メニューより 【水ギョウザ】700円 【カキのオムレツ】700円 【台湾ソーセージ】500円
麺処まるは BEYOND 大通り店
2022年9月、札幌市中央区北1条西7丁目、通称北1条通から北側に1本小道に入ったところにまるはBEYOND大通店がオープンしました。 南平岸の本店とはメニューも異なり札幌ラーメンと中華そば、毎月変わる限定麺などがあります。 カウンターのみの小ぶりな店舗でお昼は並んでいるオープン以来人気のラーメン屋さんです。店主さんとスタッフ2名で切り盛りされております。 券売機で札幌背脂醤油を購入しました。 スープからは煽られた香ばしい香りが漂い、程よく背脂が入ったスープはアツアツで札幌ラーメンらしい感じ。豚骨ベースのスープは塩梅も良く挽肉の旨みや背脂の甘みもありマイルドでバランスの良い美味しいスープです。 麺はさがみや製麺さんの中太ちぢれ麺ですが黄色いツルツルしたものではなく小麦の味が感じられる噛みごたえのある良い麺です。 チャーシューは角切りで角煮風の見栄えですがトロトロではなく噛みごたえがあって肉々しく、独自の味付けがされておりこれはこれで美味しいです。 中華鍋で煽ったタマネギやシャキシャキのもやしにメンマ、多めに盛られたネギが脂のあるスープと合い良く出来たラーメンだと思います。 次回はまるはらしい中華そばを目指すか、味噌にするか、限定麺を狙うか、これから悩みます。
ラーメン専門店 林
札幌市白石区、地下鉄東西線南郷通7丁目駅にほど近い本郷通商店街に立地する純すみ系のラーメン屋さんです。 2014年創業、ご夫婦？おふたりで切り盛りされております。わかりにくい場所に1台分の駐車場があります。 カウンターの間隔を開けて仕切っており、６席とテーブル席がひとつ。 純すみ系ですし他のレビューを見ても味噌ラーメンは高評価ですが今回は醤油ラーメンをお願いします。 純すみ系らしい厚めのラードの膜で湯気の出ないスープはアツアツです。動物系主体のスープに甘めのタレですが他店よりは少し薄めで脂の割に食べやすいお味に感じます。 麺もプリッとした札幌らしい黄色い中太ちぢれ麺で脂のおかげかスルッとお口に入ってきます。 チャーシューはやや厚みがあり、ホロホロとした柔らかなチャーシューで肉の旨みを味わえる美味しいチャーシューだと思います。 この日は昼限定のメニューがお休みでした。次回試してみたいと思います。