白金高輪駅徒歩1分！ スタイリッシュなルックスと和やかな雰囲気が素敵な渡邊大将さんが店主を務める日本料理店【わたなべ】さんに再訪しました。 2020年1月にオープンして開店から2年を経た【わたなべ】さん。 前身は三軒茶屋にあった名居酒屋「鈴しろ」さんになります。 元々、多くのファンがいらっしゃったことに加え新天地となる現在のお店では更にパワーアップしたお料理を楽しめるということで予約は最短で数ヶ月待ちの超人気店に！ お店は白金高輪駅至近のレンガ作りのマンション1Fにあり、店内はライブ感溢れる広々としたオープンキッチンのカウンター6席のみ。 しっかりとゆとりある心地良い席間隔、設計の段階からこだわり抜いたという劇場型のカウンター、そして行き届いたホスピタリティが美味しいお食事を更に唯一無二なものにしてくれます。
2023.01訪問🌟 おしゃれな雰囲気
+7口コミ詳細
おまかせコース
30,000円「わたなべ」さんの最大の持ち味といえばやはり枠に捉われないオリジナリティ！ 「和」をベースにしながらも素材の持ち味を活かし、様々な創意工夫を凝らしたメニューの数々は他では味わえないものばかり。 以下この日いただいた内容と感想になります。 ★ひきたての一番出汁 ★牡蠣と百合根の柚香蒸し ★フグとセリのおかゆとトラフグの白子 ★西京味噌仕立ての松葉蟹真薯 金時人参 ときがらし ★ヤイトカツオ ★下関の天然のトラフグ 余市のあん肝と自家製のポン酢 ★ホンモロコの天ぷら お出汁 クワイチップ ★和牛の炭火焼き チョロギ 自家製オイスターソース ★京都の聖護院大根 ★ブリご飯 ★お食事 ・削り節TKG ・ノンワックスレモンカレー ・福岡のあまおうと沖縄の黒糖のアイス ★ほうじ茶、お茶菓子 今年初の【わたなべ】さんは1月下旬いうことでまさに冬真っ只中！ 濃厚な冬食材を【わたなべ】さんらしい新たな解釈で提供してくださいました！ コースは引き立ての一番出汁からスタート！ このお出汁が抜群に美味しく、コースをいただく準備が整います。 柚子釜を蒸した柚香蒸しは牡蠣と百合根！ 爽やかな香りを纏った大きな牡蠣は格別です。 そして焼いたトラフグの白子を乗せたおかゆ！ 冬食材の代名詞の一つでもある白子はおかゆと混ぜていただくとクリーミーで上品な印象に。 〆のご飯は3種類。 どちらも美味しかったですが今回特に印象的だったのがノンワックスのレモンを使ったカレー！ 程良いスパイスと酸味の塩梅が絶妙でした！ デザートでは演出面だけでなく、理に適った作りたてのアイス。 とろける口当たりやフレッシュな風味はやはり作りたてならでは！ これからも通い続けたい【わたなべ】さん！ 次回も楽しみにしております。 ご馳走さまでした！
出汁がきいている
+4このユーザーの他の口コミ
備屋珈琲店 恵比寿店
恵比寿駅徒歩1分！ 【備屋珈琲店 恵比寿店】さんに訪店しました。 伊豆や伊東にもお店を構えている備屋珈琲さん。 こちらの恵比寿店は2015年12月にオープン！ 店内はテーブル席をメインにカウンター席など38席。 大変落ち着いたクラシカルな空間にゆとりのある席間隔、さらに一際目を引くディスプレイされた食器類も相まりまさに「高級喫茶」な印象。 そんな雰囲気もあってか恵比寿駅至近でありながら都会の喧騒を忘れさせてくれるひと時を過ごせました。 ウリはなんといっても珈琲！ 厳選した生豆を伝統の備長炭を用いて丹念に少しずつ自家焙煎したコーヒー豆は深みのある味わいを生み出します。
ニホンバシ・ブルワリー
馬喰横山駅A3出口徒歩5分（東日本橋駅B2出口徒歩5分） 【NIHONBASHI BREWERY（ニホンバシ ブルワリー ）】さんに訪店しました！ 2016年11月にオープンしたこちらのお店！ 「&WORK NIHONBASHI」というオフィス施設の1Fに位置。 オリジナルのクラフトビールをメインにランチやディナーでは無農薬・低農薬な身体にも優しいメニューを堪能できます。 店内はまさにブルワリーという言葉がピッタリな有機質と無機質が程よくオシャレに組み合わさった雰囲気。 席数はカウンターとテーブル席をメインに40席ほど！
鼎泰豊 アトレ恵比寿店
恵比寿駅直結！ 【鼎泰豊（ディンタイフォン）恵比寿店】さんに訪店しました！ 1958年、台湾にて油問屋として創業された鼎泰豐。 1972年から現在のように点心をスタートさせ1993年にニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の１つにも選出！ 海外からも話題のレストランとなりました！ こちらの恵比寿店は駅直結の「アトレ恵比寿 西館」7Fに位置。 席数も100席以上と多く、窓際からは恵比寿駅のロータリーを一望できます。 ファミリーやお友達、デートにと様々な用途で利用できそうです。