肉も魚も絶品！メイン尽くしの小料理屋@赤坂 予算¥15000/人 赤坂駅徒歩5分 溜池山王駅徒歩5分 赤坂見附駅徒歩7分 「小料理 丞」 今回は極コース¥12000で。 内容（☆は特に好きだったメニュー） ☆前菜盛り合わせ ☆白子の炙り昆布締め ・青森県産帆立とたらの目の薄衣揚げ ・北海道毛蟹茶碗蒸し ☆エゾアワビのソテー肝リゾット添え ☆勝浦金目鯛炙りトマトピクルス添え ☆牛サーロインの青椒肉絲 ☆呑みたいハンバーグ ・お魚の粗汁 ☆呑みたいプリン 勧めてもらって気になっていたお店。 赤坂でこの価格帯でこの美味さはとても良い。 特に美味しかったハンバーグとかプリンはランチでもあるみたいだし、ランチ再訪もあり。 ------お役立ちMemo------ ※訪問日時点 ☆お店との出会い 友人に勧めてもらって ①PayPay使えます。 ②席はカウンターは靴脱ぎます。 ---------------------------
2023.01訪問🍾 接待・会食向き
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極コース
12,000円前菜盛り合わせは あん肝のテリーヌ京ネギ添えと ノルウェーサーモン低音調理いくら添え自家製ドレッシング 三浦半島生蛸の3種。 盛り合わせでもどれもしっかり量があるのが嬉しいし、味付けがとても良い。 白子の炙り昆布締めは 濃厚濃厚。 お好みですだちを。 青森県産帆立とたらの目の薄衣揚げは 上にはキャビアが添えられ、岩塩と生七味でいただく。 キャビアの塩味合わせるのが良いですね！ 生七味とキャビアそれぞれで楽しむがよし！ 北海道毛蟹茶碗蒸しは 上にはたっぷりの蟹、中にも味噌がたっぷり！ 蟹感たっぷりで滑らか！ エゾアワビのソテー肝リゾット添えは 上には雲丹と穂紫蘇が添えられ、肝リゾットは海苔と共にいただく。 アソテー自体はフレンチトーストみたいな濃厚さ！ これ超絶品！ 肝リゾットも楽しめて満足度の高い一品！ 勝浦金目鯛炙りトマトピクルス添えは 脂しっかり〜味付けいいな 和歌山県葡萄山椒のピリッとさもいいし、トマトピクルスも酸味強くなくてとてもいい感じ。 牛サーロインの青椒肉絲は 圧巻のビジュアル！ 写真4人前をとりわけていただきました。 サーロインは野菜と和えて余熱でもう少し火を通していただく。 香ばしさもいい感じ。 お肉たっぷりでとても美味しい！ 呑みたいハンバーグは 55度で30分焼いたバンバーグに青森マキシマムこいたまごとご飯を合わせて丼スタイル！ 香ばしくてトロットロ。 呑めるぞこれは。 お魚の粗汁は たっぷり粗も入っています！ 肉も魚も最後までたっぷり堪能出来るなぁ。 呑みたいプリンは たしかにこれもすごい！ ほぼクリームみたいな滑らかさ。 とろっとろ生キャラメルみたいな口当たりといいましょうか。 とっても美味しかった！
とろける
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DIRETTO
薪火を前にいただくどれも絶品なコースとペアリング@広島 予算¥22000/人 中電前駅徒歩7分 広島駅徒歩25分 「DIRETTO」 今回はコース¥14300で。 別途ハーフペアリング¥7500 頼んだ内容（☆は特に好きだったメニュー） ・田島の牡蠣と百合根のスープ ☆広島県産赤貝とお米のサラダ ☆多田さんのペルシュウと竹島さんのモッツァレラ ・ヒラスズキ ☆鴨のラビオリ ☆タリオリーニ レモンソース ☆鴨ムネ肉 ・田島の真鯛と魚介を使ったカレー ☆ヨーグルトと牛乳のアイスクリーム
otto e co.
本格的なイタリア郷土料理が味わえる！自家製パスタが絶品の予約必須のイタリアン@川越 予算¥8000/人 川越駅徒歩5分 「otto e co.」 今回はおまかせコースで。 内容（☆は特に好きだったメニュー） ・前菜盛合 ☆ラディキオのリゾット ☆パスタエファジョーリ ・対馬鹿のロースト ☆自家製そば粉のビーゴリ玉ねぎとアンチョビと白ワインソース¥1600 料理は単品も出来るし、メニューを見るとおまかせの方がシェフが大変喜ぶともある。 カウンターのみ劇場型の素敵な空間、シェフもとてもきさくで色々な説明をしてくれる楽しい空間でした。 ------お役立ちMemo------ ※訪問日時点 ☆お店との出会い 友人にお誘いいただいて ①予約は必須。必ずお電話で。 ②カウンターのみ。 ---------------------------
島津
この日も本当に絶品な格別の時間@白金高輪 予算¥35000/人 白金高輪駅徒歩3分 「島津」 今回はコース¥32700で。 内容（☆は特に好きだったメニュー） ☆太刀魚酒蒸し ☆佐島の蛸と淡路の真鯛 ☆佐渡島メジマグロ漬け ☆ガリ巻き ☆長崎トラフグの白子 ☆余市あん肝煮付け ☆鹿島蛤の茶碗蒸し ・スミイカ ・金目鯛 ☆サヨリ ☆カワハギ ☆三浦半島鯵 ☆戸井背中赤身 ☆気仙沼血合いギシ ☆大トロ ・小肌 ☆車海老 ☆雲丹 ☆お椀 ・穴子 ☆手巻き ・玉子とべったら漬け ☆塩ミルクアイス ☆黄金茶 今宵も大変美味しくいただきました。 ------お役立ちMemo------ ※訪問日時点 島津 東京都港区白金1-29-13 白金ヴィレッジ 1F ☆お店との出会い リピート ①細かいお心遣いがとても居心地良い ②ご予約はOMAKASEから ---------------------------