rating:3.03.0
🥘 名物メニューがある
口コミ詳細
背脂煮干そば
850円rating:3.03.0
店名の通り、背脂の浮いたラーメン。新潟の燕ラーメンを京都向けにしたものみたいです。背脂はそんなにコッテリしてません。どちらかというとあっさり目のスープ。煮干が濃いですね!麺は太麺か中太麺か選べ、チャーシューもレアか煮豚か選べます。太麺、半々をチョイス。自家製麺ではないですが、縮れがいいですね。もちっとしてました。アオサが入れ放題なのもいいですね!風味が良くなります!
店名の通り、背脂の浮いたラーメン。新潟の燕ラーメンを京都向けにしたものみたいです。背脂はそんなにコッテリしてません。どちらかというとあっさり目のスープ。煮干が濃いですね!麺は太麺か中太麺か選べ、チャーシューもレアか煮豚か選べます。太麺、半々をチョイス。自家製麺ではないですが、縮れがいいですね。もちっとしてました。アオサが入れ放題なのもいいですね!風味が良くなります!