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2023.01投稿
Business review media #1
1/2
rating:3.03.0

東京駅構内の八重洲地下街にある「玉丁本店」 東京では数少ない味噌煮込みうどんの専門店で、名古屋本場の味が楽しめると評判されてる。 店内は広々とした木目調のインテリアで、和食ならではの和らぐ雰囲気を作り出した。 味噌煮込みうどんの他に、手羽先やきしめんなど名古屋名物も提供している。名古屋めしを食べたい時におすすめ! 遅めのランチタイムに訪ね、店内は先客3、4組みくらい。待たずにすぐ席に案内された。 支払いは現金、電子マネー全般が利用可能。

2022.11訪問

🪑 カウンター席がある

+3

口コミ詳細

Menu review media #1

もつ入りうどん

1,738円
rating:3.53.5

テーブルまで持ってきた時にまだぐつぐつしている土鍋で盛り付けた味噌煮込みうどん。中にうどん、たまご、ニラとホルモンが入っている。 美味しいものを代表できる深茶色の味噌スープが濃厚の一方でほんのり甘さが味わえ、あっさりしている。ホルモンもスープを吸い込むことによって、とろける食感になりくどく感じない。 うどんは芯が残っているやや硬め。すする時にスープがはねてしまうくらいツルツル。濃いスープとの染み渡りはちょうどよい。

食感がよい

濃い味

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