Business review media #1
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rating:4.54.5

人形町駅徒歩1分! 【礒田】さんに再訪しました。 一昨年4月、名店『新ばし 星野』さんにて8年間、親方の右腕として研鑽を積まれた礒田岳人さんが満を持してオープンした話題の日本料理店になります! 礒田大将はまだ若いながらも親方譲りの実直で伝統的な日本料理を行き届いたホスピタリティと共に提供してくださいます。 店内は明るく、どこかアットホームな雰囲気も醸し出しており大変居心地が良いです。 席数はカウンター8席。

2023.01訪問

🍹 お酒の種類が豊富

+7

口コミ詳細

33,000円
rating:4.54.5

この日は事情により久々の再訪となってしまいましたが更にパワーアップした礒田さんを堪能することができました。 以下この日いただいた内容と感想になります。 ★白味噌のお雑煮 海老芋と大根 金時人参 農家さんがついてくれたお餅 ★生カラスミの飯蒸し ★伊勢海老の炙り 海老味噌のタレ ★たたきごぼう ★焼きスッポン ★ウドとセリのおひたし ★白甘鯛の鱗揚げとタラの芽 ★明石の鯛とスミイカのお造り ★フグの白子とカブのお椀 ★香川のマナガツオ塩焼き ★つなぎなしの百合根まんじゅう おかき揚げ ★大間のナマコ ★ご飯 ・白飯 ・ちりめん山椒 ・時雨煮 ・香の物 ・TKG ・鰹節ご飯 ★あまおうとデコポン 白ワインのゼリー 無駄を削ぎ落としつつ、日本の四季の微妙なニュアンスを表現したメニューの数々は素晴らしいものばかり。 新年らしく、ほっこりとした白味噌のお出汁と柔らかいお餅のコンビがなんともいえないお雑煮。 レア目に表面を炙ったプリプリの伊勢海老に菜花、海老味噌のタレをかけた春の息吹を感じる一品。 この時期ならではなクリーミーな焼き白子と蕪の優しい風味が堪らないお椀。 そしておかわり必至な締めのご飯などなど美味しく楽しませていただきました! また次回も楽しみにしております。 ご馳走さまでした。

香りがいい

+5

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松ちゃん

六本木駅徒歩2分! 【松ちゃん】さんに訪店しました。 六本木は7丁目にある龍土町から細い裏路地を入った住宅街に位置するこちらのお店。 知らなければ絶対に入らないだろう、まるで古民家割烹を思わせる外観。 しかしふと看板に目を向けると 「生ビール・ハイボール・サワー 税込210円」 驚愕です!! 残念ながらこの日は祝前日だったので290円でしたが、それでも六本木ど真ん中の立地を考慮するとあり得ないコストパフォーマンス! 聞くとこちらの居酒屋さんは同じく六本木にある「小松」さんを筆頭に都内を中心に激安で話題の居酒屋系列のお店だったようです。 入口とは打って変わって店内は明るく広々! 軽く数百席はあるのではないでしょうか? 一次会はもちろんのこと二次会などみんなで和気藹々と楽しむのにうってつけです。

rating:3.33.3
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韓感 大久保店

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ねもとら

人形町駅徒歩1分! 【ねもとら】さんに訪店しました。 昨年12月にオープンした話題の牛めしと煮込みの専門店になります。 店主を務めるのは表参道「カネ十農園」の店長や代々木公園「プルミエメ」の料理長などを歴任してきたスゴ腕、加藤大地さん! 満を持してカフェメニューのみならずプライベートで大好きだったという牛めしと煮込みの専門店を独立開業されました。 場所は人形町駅A3出口からほど近い、通りを入ったところに位置! 可愛らしいキャラクターの看板を目印にするのがわかりやすいと思います。 店内はカウンター席のみになり8席。 不思議と居心地の良い店内はどこかノスタルジックも感じます。

rating:4.04.0
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