ショコラ ベルアメール 京都別邸 三条店

ボンボンショコラ

ベルアメールのボンボンショコラ。 いやー、すごい。チョコってすごいな。可能性感じるな。 こんな色んな味、色んな顔を見せてくれるなんて‥ 楽しかった！コンサート見た後みたいな気分になりました。 それぞれに一言コメント書いときます(★はお気に入り) ★タルトタタン　うわぁ美味しい。サクサクした食感のクランチやりんごが美味しい。珍しいから意外性があるしオススメ。 オランジュ　オレンジチョコ好き。オレンジしっかり効いたビターのガナッシュだから甘くなくて、ほんのり柑橘系の酸味がずっと続く。たまに果肉が入ってた！ ★バニラ　見た目がオシャレすぎる。バニラで少し甘いんだけどビターチョコだからくどくなくて良い。奥深く美味しい。 クランベリー　酸味効いてる！口に入れたら一瞬中のムースがふんわり甘いけど甘み<酸味。 カフェバナーヌ　意外すぎる。バナナもコーヒーもちゃんと感じるし、チョコが間を取り持つことで融合してるのかな？上のチョコはよく食べたことあるコーヒーチョコ。 モンブラン　おおお、たしかにモンブラン感ある！中にぎっしりマロンのペーストが入ってた！ ★燻製塩プラリネ　すごい。塩気と塩のショリショリ食感もちろんだけど、燻製されたナッツの味もすごい。アーモンドなのにカシューナッツみたいな味になってる。奥深くて面白くて美味しい。 クリームブリュレ　これだけジャンルが違いすぎて笑える。モチっと？トロッとした食感のホワイトチョコベースに、上のカラメルのたまにくるシャリっと感。甘々うまうまでした。 ★焦がしバター　美味しい。。ヘーゼルナッツの味がよくしてて、チョコはなめらかでこれがバターのコクか、という感じ ロイヤルミルクティー　すごい、チョコに歯を入れた瞬間にブワッと紅茶の味と香りが出てきた。本格的な紅茶の味で美味しい〜。