小嶋屋総本店 小針店

天へぎ二人前

喉ごしのよいフノリつなぎの十日町蕎麦の名店。麺はツヤツヤ。モチモチとした歯ごたえがあり、ツルッと喉を通り過ぎる。美味しい。つゆは甘めで食べやすい。天麩羅はエビ、かき揚げ、舞茸、春菊、さつまいも等。さつまいもは旬なので、甘くて美味しかった。私は天麩羅の中で一番好きなのは舞茸天だ。小嶋屋さんの舞茸天はいつも美味しいのだが、今日はパリッとあがっていないし⁇な味。多分、新鮮ではなかったのかも‥残念だ。これ以外は全て美味しかったが‥。味見していないのかなあ。