地下鉄24軒駅から徒歩10分。。。 ツルツル路面に苦労しながらお店を目指します。 懐かしい白看板と赤暖簾・・ 店内に入り手指消毒をしてからカウンター席へ。 ワンオペのご亭主は先客２名分をせっせと調理中です。 メニューから今日の狙いは鶏スープから「生姜醤油ら～めん」800円。 何時もは「背脂煮干しそば」なんですが、冬のこの時期は「生姜」でジックリ身体を暖めたい・・
2022.12訪問🍜 あっさりしている
+4口コミ詳細
生姜醤油ら～めん
800円「生姜醤油ら～めん」登場！！ スパンキーのロゴの書かれたお馴染みの丼のスープの上には、大きめチャーシュー、材木メンマ、角海苔、刻みネギ。。。。 天には糸唐辛子。 かなりの量の生姜も配されています。 先ずはスープを一口！！ 一口含めばピーンと生姜の辛味が襲って来ます。 コレ自体は悪くないのですが、折角のベースの鶏ガラスープの味が、生姜の強さに負けて、その良さが全然伝わって来ません。 しかし、食べている間にタップリの生姜がダイレクトに効くから身体が温まって来ます。 額にも汗が・・ 加水が少なめなストレート系の「さがみ屋」の麺も食感も丁度良く、この麺も美味しいですよ。 スパンキーさんでいつも弱点とも言えたチャーシューは、大きめで変な筋なども感じず、甘めの味付けで中々美味しくなっています。 材木メンマも味付け、食感共に良く美味しい逸品。 角海苔は麺を包んで食べると更に良し・・ 何時もの「にんにく山椒」を入れると・・生姜の味に負けて・・ 良さが伝わって来ません。。。 スープの最後の一滴まで頂きました。 が・・爺ィの好みから言えば生姜は半分ほどが良いところ。。。 しかし、冬はやっぱり食べたくなる生姜らーめん。 生姜と、にんにく山椒で大発汗‼️
スパイシー
さっぱり
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札幌ラーメン 直伝屋
お店の場所は「地下鉄東西線 円山公園駅」の真上にある「マルヤマクラス」の三階の飲食店フロアの一画にあります。 買い物のついでに「札幌ラーメン直伝屋」さんにお邪魔しました。 新人さんの案内でテーブルに通され「札幌味噌ラーメン」850円を口頭注文。 新人さんがギコチナイ接客態度。。。 店内はニ分くらいの入り。。。お昼過ぎとは言え、若干少ないです。 厨房内では、モヤシ、玉ねぎ、挽肉を炒めるファイア・ショウ！！ アレ？「ファイア・ショウ」は？ ありません。。。
麺荘しらかば
狸小路の２丁目、狸COMICHIさんの２階にあるラーメン店。 店名から分かるとおり、白樺山荘さんの別ブランド店です。 味噌ラーメンで有名な白樺山荘の新業態ですが、通常の白樺山荘とは若干趣が違います。 狸COMICHIさんの他の店舗と変わりませんが、カウンター席とテーブル席が数卓のこじんまりとしたお店です。 平日14時過ぎ。 ちょうどお客様が引けてお店には先客数名。。。 まず店舗の左端にあるタブレット型券売機にて食券を購入。 店内は厨房スペースを囲むようにカウンター席と、テーブル席がいくつかあります。 味噌、塩、醤油ラーメンの他、タンメン、ワンタン麺も、三味であります。 まずは券売機で食券を購入します。 白樺山荘さんと言えば「味噌」のイメージが強いので「味噌ラーメン」を選択するのも・・なんだかなぁ。。。 溜まり醤油と再仕込み醤油を贅沢に使用した返しに生姜の香りを効かせたとある「醤油ラーメン」880円をチョイス。 カウンターに腰掛け、無料のゆで卵を食べながら待つこと・・5分程で出来上がり。
支那そば 鋳
JRのバス停「円山公園駅」まで行きました。 ンッ❓ そうだ‼️「支那そば 鋳」さんの「支那そば」で今年の食べ収め‼️ 北1条西27丁目までバス停を一つ引き返し「支那そば 鋳（ちう）」さんへ。。。 高級寿司店「すし善」さんの店舗の目の前をお弟子さんが綺麗に雪掻きしてます。 お寿司屋さんの修行も大変かも・・ 「支那そば 鋳」さんは並びのすぐ近く・・ 開店直後、先客のないのを確認。。 内ドアを開けると券売機。。。 アレっ❓お嬢さんがお一人既にラーメンを食べていました。。。 「地鶏光麺醤油」1000円を購入。 お店の入り口側に案内されて・・ お冷とおしぼりを頂きます。 何時もながら、ゆったりとしたカウンター席と落ち着いた雰囲気のお店。。。 「支那そば 」を待つ間のワクワク感・・