ポワンタージュ

きすけ 赤坂本店

＊待ち時間＊ 月曜日11:20 1人目 11:30オープン 11:25に通してくださいました。 11:28着丼 11:45完食 ＊注文&金額＊ 親子丼ごはん少なめ 1300円 ＊お店の雰囲気＊ カウンターです。 音楽はなくラジオが流れていて静かです。 ＊サービス＊ 荷物が多かったのですが、隣の席に置いて良いと言ってくださいました。 温かいお茶が嬉しいです。 メニューが1種類ということもあり、来店とともに温め始めてくれるので提供が早いです。 ＊感想＊ 平日ランチのみと営業時間が絞られています。 見た目が美しいです。 卵は奥久慈卵とのことでとろとろで色が濃くキラキラとしています。煮汁が染みていて甘くて美味しいです。鶏肉は秋田産の比内地鶏で程よい硬さで噛むほどにお肉の旨みがかんじられ美味しいです。脂身含めて癖もないです。 ごはんはあきたこまちを使用しているそうで、少し硬めで美味しいです。私は少なめでちょうどよかったです。 山椒と唐辛子、お漬物もあるので最後まで飽きずに食べられます。お漬物は大根2切れでシャキシャキで美味しいです。 ＊期待したいこと＊ 鶏肉も卵も一切の妥協無し、とても美味しかったです。お店の方々の連携プレーも素晴らしいです。

豆源 麻布十番 本店

エゾアムプリン製造所

ずっとずっと気になっていたエゾアムプリンです。ようやく購入できました。 見た目がとにかく美しくてテンションが上がります。搾りたての牛乳の脂肪分が上に集まってベイクドチーズケーキのような食感になるとのことですが本当にその通りだと思いました。美味しいです。そこの部分も卵感がしっかりと感じられて美味しいです。カラメルは生地に混ざっているとのことですがマイルドな印象です。 ＊期待したいこと＊ 8等分しましたがお腹いっぱいになりました。 お取り寄せしてよかったと思えるプリンでした。硬めのプリンが好きなのでとても好みでした。