〜絶えず積み重ね 型を破り新たな形のデンクシ。 これからも客人に楽しさと幸せを〜 皆さん。こんにちは☀️ZMAです🙏。今回はお客様をお招きしてイノベーティブ料理を頂きましょう♪ 表参道にある「デンクシフロリ」さんにお邪魔します🖐🏻。実はお連れした @aru さん。この日の3日前がお誕生日だったそうで☺️👏👏 おめでとうございます✨㊗️✨。 "フレンチだけどLadyに優しいものが良い" というリクエストの中、ZMAの中では ここしかないな😉と思い、来店させて頂きました コースは¥11858の8品。 ★餅 卵 キャビア 磯部焼の餅にキャビアをあしらい、 根セロリソースをつけるもの。良き良き♪ ★蕪 蛤 丁寧に炊いた蕪と蕪のソース、蛤を柔らかく煮た 串を添えて。蕪は良い塩梅の柔らかさ😀そこに食感の違う蛤が楽しい一皿ですね✨ ★海老 海老芋 海老芋とは里芋の一種で、エビに似てるから海老芋✨。ビスクソースで頂く料理ですね⭐️。 海老芋は衣を纏って揚げてるからサクサクネットリ。軽いビスクも良い相性( ͡° ͜ʖ ͡°)♪ ★鶏 きのこ チーズ おや？😗、、これはまさか、、😆❗️ 外苑前にある"傳"の名物「デンタッキー」ですね❣️本来は餅米ですが、中にホタテのムースが詰めており鶏に旨味を更に向上させてくれます😋 いやぁ〜。ここで食べられるとは😄 ★お造り マグロ、経産牛、パセリオイル。一見、和の食材を洋の領域に被るか被らないかのギリギリで調整しているお造りです✨。折衷とはよく言ったもんです☺️👍 ★大豆、トマト、いわし イワシのさつま揚げをトマトで煮た変わり肴。 これは日本酒🍶が欲しくなります😋 ★土鍋ご飯 しらす 白子 今回はしらすご飯✨そこにエスカルゴバター でソテーした白子をのせて一緒に食べます☆ 味はコックリとした白子とご飯がまた🤭、、 おかわり必須です笑 ★甘味 今回は2種類の甘味を2人でシェア。 ご馳走さまでした🙏 〜ZMAポイント〜 ・最近は海外からも予約で埋まっていくので なるたけ候補を挙げていくのがベスト❣️ ・ランチでもディナーの料理が食べられるので 昼でも夜でも安心して召し上がりください。 𓅻𓅫𓅯𓅬𓆐𓆛𓆓𓆚𓆌𓆉
2023.02訪問🍃 落ち着いた雰囲気
+3このユーザーの他の口コミ
ピアッティ カステリーナ
〜ハイパーコスパイタリアン🇮🇹 まるで大人のサイゼリヤ❣️〜 皆さん。こんにちは🐥ZMAです🙏。今日も天気が良いしコート🧥要らずな1日ですね🤗 今日は神楽坂にある「ピアッティ カステリーナ」さんにお邪魔します🖐🏻。実は、ZMA。。この店に来店する前に機嫌がﾌﾟﾝｽｶﾌﾟﾝｽｶ💢してまして😂💦大人気ないというか、、なんというかww 今日はコースで7品。¥4180頂きます🙏 (ﾟωﾟ)。。(´；ω；`)。。見ましたか？？？ コスパのレベルを通り越して大丈夫ですか❓ ってお店の心配をしてしまうほどの価格。。 聞くと開業当初から変わってないそうです。。 ★アミューズ ★前菜 マグロのタルタル。お(・ω・｀)このマグロ 見た目は普通だけど良いマグロを使用している。 美味いな✨✨ ★温前菜 フォアグラのフラン。卵黄とクリームで練った ものを冷やしてマルサラ酒のソースで仕上げたもの。羽はトウモロコシを薄く伸ばしたもの。 フォカッチャと一緒に食べましたが、口当たりが なめらかで嫌な臭さやベトベトしてないので 前菜にはもってこいな味わいです⭐️ ★イカ墨タリオリーニ おお😍💖イカ墨はZMAの大好物❣️ 練り上げたパスタだからイカ独特の臭みもないし これならどんなソースにも相性がいいですね☆ ★ザブトンのロースト 写真だと小さく見えますが、実際はデカいです笑 テーブルに来た時は思わずオオo(･x･)！と 声をあげてしまいましたwww うーーん😅。もうちょっと火入れした方が 良いかな( ͡° ͜ʖ ͡°)。 ★〆パスタ トマトソースのパスタですが、お好きな量を 選べるというサービス満点の代物🌟 ちなみに最初のイカ墨で90g。最大150g まで選択可能🔥。ZMAは120gにしました☺️ ★デザート 柚子のシャーベットですが、エスプレッソとの 相性がバッチリ❗️良き良き☆ ご馳走さまでした🙏 〜ZMAポイント〜 ・一番安いコースで¥2650です笑笑 ・食べログで予約可能〜 〜〜〜〜〜〜〜〜〜 値段の割にしっかりとした料理とサービス の2つが光るお店ですね♪♪ 世の男性の皆さん。 ここなら大好きな女性、ご両親、奥様を連れて 素敵な1日を送ってみてはいかがですか？ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋
フルーツカフェ 池袋果実
〜🍓春〜が来た〜春〜が来た〜♪♪ イチゴ食べて春をもっと感じよう🍓〜 皆さん。こんにちは🍀ZMAです🙏。3月になりましたね❗️今月もよろしくお願い致します🙏。 3月ということで春が近づいて来たので春らしい果物から紹介しましょうか❣️池袋にある「フルーツカフェ 池袋果実」さんにお邪魔します🖐🏼。 2021年6月にopen✨。池袋の北口一番街に ある隠れ家的カフェのお店です☺️ 実は、お店は二毛作で昼はカフェ、夜は肉料理を展開したお店になっています💫。店の周りを見ると結構大人の街並みですね🤣💦 @トラ さんが鼻の下を伸ばして歩いちゃう様な街並みですよ👀👀💦💦 ★いちごDXパフェ¥2480 頂きます🙏。 お😀きましたよ。。(♡ŐωŐ💕(♡ŐωŐ💕。 Oh〜イチゴちゃん🍓❣️また今年も会えたねぇ〜 去年も美味しいイチゴちゃん達をZMAは遠慮なく アンムッ！アンムッ！言いながら食べてたのを 許しておくれ、、おくれよぉ〜💦💦💦 (いいから早く食えッ🤣🤣) 使用したのは栃木県のイチゴだそうです😀 下の下までイチゴがギッシリ❣️ではでは、、 アンムッ❗️。。( ´͈ ૢᐜ `͈ૢ)･*♡੭ੇ৸♡੭ੇ৸♡ イチゴの甘さ、クリームのまろやかさ、 下にあるジャムペーストとの兼ね合いが たまりませんねぇ〜💞。ちなみにこのパフェ。 結構大きいのでご注意を😂🫰。 ご馳走さまでした🙏 〜ZMAポイント〜 ・イチゴのパフェなんですが、取り置きが可能で しかも果物が切れると販売終了となるので心配であれば予約して☎️取り置きをおススメします❗️ ・夏にはメロン、ブドウも出回るみたいです☺️ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜 皆さんもせっかくポカポカしてきたので 散歩がてらに池袋でパフェをつまんで デートしてみてください⭐️ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 店舗基本情報 ☎️お問い合わせ 070-3517-7103 予約可否 予約可 🚃交通手段 池袋西口徒歩3分 池袋駅から273m ⏰営業時間 【木ー日・祝限定！】 12:00-17:00(Lo16:30)となっております。 日曜営業 定休日 月、火、水
Florilege
〜限りある時間で 限りない心で包んで 領域という世界に縛られない詩歌集へ〜 皆さん。こんにちは🌸ZMAです🙏。さて、2月も終わりに近づいて来ましたね☺️ あっという間に2ヶ月。早いですね☆ 今回は外苑前にある「フロリレージュ」さんにお邪魔します🖐🏻。もう何度もZMAの掲載には登場しているお店ですね✨。 レージュは近年世界的にも高い評価を受け、ミシュラン2ツ星はもとより World Best Restaurant No30。 Asia Best Restaurant 3rd など東京、いや世界に輝くレストランとして現在も走り続けてます☆ 川手シェフとは初来店し食べログアワードの本にZMAの一文で掲載が載った時からのお付き合いをさせて頂いてもう2年ですか☺️。 ☆コースは11品の¥15000(サ税抜) 頂きます🙏 ★白菜 コロッケのようなアミューズ。あぁ🤤 もう満足www お弁当にこれだけでいいや笑 ★トマト あん肝 あん肝をしのばせてトマトの表面を被せたもの。 あん肝とトマトってこんなに合うんだ😯。。。 ★百合根 百合根のローストの間に一枚一枚トリュフを 入れていく皿✨。思わず頭を抱えました🤦🏼♂️。。どんだけ手間がwww❓ しかもトリュフとの相性がバチンッと合う。。恐ろしき味わい。 ★筍 海老のビスクソース、筍にエビ、ホタテムースを 挟むスープ。見た目の美しさもありますが、もちろん中身も春の食材を丁寧に仕上げた一品✨ やばい、、レージュの加速が止まらない。。 ★人参 牛肉のタルタル仕立て。お😙人参甘ッ😄❣️ ★独活 独活をムースにして上から独活のソース、緑は パセリオイルです。。。( ಠдಠ)( ಠдಠ)。。。 まるでドラえもんの世界です。。 "あんなこといいな"が具現化されたみたいで たった一皿で頭を打ちひしがれました笑笑 ★大根 大根パイです。下は昆布とキャビアのソース☆ サクサクした食感とソースとの兼ね合いが=(^.^)= ★分かち合う 経産牛のロースト。奥はひき肉をほうれん草で包んだもの。ローストはもちろんですが、奥のハンバーグがおいちい(´∀｀*)。。