Business review media #1
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rating:4.04.0

■アクセス 東京メトロ日比谷線・人形町駅より徒歩4分   ■訪問回数 4回目   ■用途 友人とランチ   ■概要 日本橋蛎殻町エリアの路地裏にお店を構えるラーメン屋さん。 ラーメン屋さんとしては珍しい、蟹を使ったラーメンを売りにしており、中毒性の高い味わいから根強いファンを多く持つお店です。   ■メニュー お店の看板メニューは蟹から出汁を取り、豚骨とあわせた濃厚な蟹そば。 その他には蟹油そばや、期間限定のアレンジメニューなどが定期的に開発されています。 この日頂いたのはベーシックな蟹そばと雑炊セット(980円)になります。   ■感想 定期的にお伺いしている大好きなラーメン屋さん。 蟹そばという唯一無二のラーメンは、非常に中毒性が高く、たまに無性に食べたくなる一杯です。   価格が高騰している近年のラーメン屋さんの中で、1,000円以下でこれだけ美味しく、満腹になれるお店はそうそうありません。   これからも通い続けたいと思います。 ご馳走様でした。

2023.02訪問

🥧 ボリュームがある

+7

口コミ詳細

Menu review media #1

蟹そば雑炊セット

980円
rating:4.04.0

スープを口に含んだ瞬間、蟹の旨味が口いっぱいに広がり、煮干しの力強い味わいが後を追うようにやってきます。 魚介だけでなく豚骨も合わせているようで、コクもしっかりと感じられる構成に。 蟹も煮干しも出汁の取り方が非常に上手く、苦みやえぐみを一切感じない、お見事なスープです。   玉ねぎやのピリッとした辛みがスープの味をまとめ、食べ疲れしないように設計されている点も素晴らしいです。 今回も最後の雑炊まで、美味しく完食することが出来ました。

香ばしい

+4

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カミヤ 茅場町支店

■アクセス 東京メトロ東西線・茅場町駅より徒歩2分   ■訪問回数 初めて   ■用途 友人と二次会   ■概要 人形町にあるもつ焼き専門店「カミヤ」さんの茅場町支店。 系列店ではありますが、メニューやお店のルールなどはお店独自のようです。 大衆感溢れる店内でリーズナブルにもつ焼きとお酒を楽しめることで、サラリーマンを中心に人気のお店となっております。   ■メニュー  最低でも1人10本以上の串焼きをオーダーしなければならないルールがあり、ドリンクのみの利用は不可のため注意が必要です。 串焼きは1種類につき、5本単位で注文可能。 この日ば下記のメニューを頂きました。 ・タン ・カシラ ・シロ ・シシトウ ・ネギ ・つくね   ・ホッピー ・ウーロンハイ   ■感想 茅場町エリアで散歩しながら二次会のお店を探していたところ、渋いお店構えのもつ焼き屋さんが目に入ったので迷わず入店。   1人10本以上がマスト注文というルールにやや戸惑いますが、女将さんはそこまで厳しくなく、すぐにリラックスして過ごせました。   こんがりと焼かれたネギも印象に残る串物。 程よく残った水分がみずみずしさを感じさせ、焼くことでネギ本来の優しい甘味が引き立ちます。 そしてなんと言っても、異常な程のお酒の濃さがこのお店のハイライト。 女将さんがカウンターでお酒を作るところを見ていましたが、なんとグラスの約8割まで焼酎を注ぐという、超体育会系なウーロンハイにノックアウト寸前でした。   お腹いっぱい串焼きを食べ、ほぼ焼酎のウーロンハイを4杯飲んでも1人3,000円弱という恐ろしいコストパフォーマンスです。   お腹も肝臓もコンディションを整えて、またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。

rating:3.63.6
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鮨 赤酢 かなやま

■アクセス JR線各線・新宿駅より徒歩2分   ■訪問回数 初めて   ■用途 友人とディナー   ■概要 2022年12月に西新宿エリアにオープンしたお寿司屋さん。 江戸前寿司と江戸料理をコンセプトにしており、現代ではあまり馴染みのない技法も用いながら、江戸の食文化を表現しているお店です。   ■メニュー お料理はお任せコース(22,000円)一本のみ。 握りと一品料理が織り交ぜられた構成となっており、経験豊富な大将の腕が光るラインナップになります。 この日の内容は以下の通りです。   〜摘み〜 ・沖縄もずく ・あん肝 ・タコの煮付け ・毛蟹 ・雲丹とイクラの子丼 ・鰹のたたき ・玉 ・お椀 ・甘味   〜握り〜 ・中トロ ・炭烏賊 ・海老 ・金目鯛 ・真鯵 ・春子 ・小肌 ・赤貝 ・漬け ・大トロ ・煮蛤 ・穴子 ・トロたく巻き   ■感想 あまり好みのお寿司屋さんが無かった新宿エリアですが、新しく良いお店がオープンしたと聞き、鮨に明るい友人と一緒にお伺いしました。   江戸前寿司を謳うお店は多く見かけますが、江戸料理そのものを体験するのはこちらが初めて。 春子を幽庵漬けにしたり、鰹を叩いてペースト状にしてから固めるなど、面白い仕事が随所に見られます。   日本酒の種類も豊富にあり、盛りだくさんのコースのお料理達に合わせながら、色々なお酒を楽しむことができます。   これだけの力量がありながらも、低姿勢で謙虚な大将の人柄も素敵であり、通いたいお店がまた一つ増えました。 旬のネタが変わる頃にまたお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。

rating:4.04.0
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MEAT&GRILL MARCO 赤坂

■アクセス 東京メトロ各線・赤坂見附駅より徒歩1分   ■訪問回数 初めて   ■用途 友人とディナー   ■概要 赤坂見附駅からすぐの繁華街エリアにある、グリル料理が名物のレストラン。 カウンターに面したオープンキッチン内の炭火で焼き上げる、お肉や野菜などが売りのお店です。   ■メニュー お料理はコース・アラカルトのどちらでもオーダー可能。 飲み放題付きのプランも用意されており、用途に応じて選択することが出来ます。 この日はアラカルトで好きなお料理を注文。 頂いたお料理は下記のとおりです。   ・炭焼ベーコンのシーザーサラダ ・マルコのポテサラ ・本日の炭焼き盛り合わせ ・和牛ホルモンとキノコのアヒージョ ・名物マルコのミートスパ   ■感想 Instagramで赤坂エリアの飲食店を探していた際、インパクトのあるハンバーグパスタに惹かれ、お伺いしてみました。 お洒落な空間でくつろぎながら、炭焼き料理を中心としたお食事を楽しめる満足感が高いお店です。   スタッフさんの接客も心地よく、カウンターで楽しく過ごすことが出来ました。 またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。

rating:3.83.8
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