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2023.03投稿
Business review media #1
rating:4.04.0

大阪メトロ蒲生四丁目駅前に2022年7月にオープンしたラーメン店で、天満の人気店『麺 紡木』のセカンドブランドです。 カウンター席のみながらゆったりしていて清潔感がある店内。 お会計は食券制で現金の他にPayPay、LINE Pay利用可。

2023.03訪問

✨ 清潔感がある

+2

口コミ詳細

Menu review media #1

名古屋コーチンの鴨醤油らーめん+半熟味玉

980円
rating:4.04.0

名古屋コーチンから取った出汁に3種の醤油と乾物をブレンドした醤油ダレを合わせたというスープは、鶏の旨みがたっぷりで、醤油のカドがなくほのかに甘みが感じられるマイルドな仕上がり。 北海道産国産小麦を使用した全粒粉入りの中細ストレート麺は、しなやかでツルシコ食感。 トッピングは鴨、鶏チャーシュー、白ネギ、穂先メンマ、カイワレ、半熟味玉。 鴨、鶏チャーシューは違うタレで低温調理されているそうで、柔らかくてとってもジューシー。

素材本来の味

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