すっかり出遅れてしまいましたが、待ってましたとばかりに嬉しいかな… 今回も肉好きのための一皿です！ ラムのジューシーな塊肉にしっかりと下拵えを施して、2日間寝かせてから低温でじっくり優しく火入れを行い、更にサクサクの衣を纏ったロゼ色の仕上がりに！ まさにゴールドクロスを纏った姿と言う事なのか…。 しかも、2種のソースで味変を楽しめると言う有難さ！ そしてスープには旬の根菜が盛り沢山で、今回も抜群の破壊力にお腹も気持ちもノックアウトな一皿を、滑り込みセーフで食べる事ができて感謝でしかない…。 2･3月のメルマガ会員限定 ラム肩ロースのカツレツと冬野菜のカリー 〜 2色のソース添え CLASSICスープ 辛口5番 ソース：ゴボウ & ハラペーニョ ドライトマト & ブルーベリー A cutlet of the lamb shoulder and winter vegetables soup curry 〜 With two colors of sources
2023.03訪問🥧 ボリュームがある
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旭川中華そば 風棶堂
最近のSNSで頻りにワンタン推しだったので、今回の選択メニューは雲呑地鶏そばの一択で！ 柚子がフワッと香る地鶏のワンタンは、流石にお薦めするだけあって、麺とスープに相性抜群な価値ある美味しいトッピングでした！ 🍜 雲呑地鶏そば 自家製辣油トッピング Wonton regional chicken noodles
ZORA
先日、何と特別メニューが限定7食で登場！ 平日ならば残念ながら諦めるも、土曜日だったら行くしかないと「弁当屋さんのおもてなし」をTVで観てから、自転車ダッシュで向かった先には有難い事に開店前の先客は無し！ 自家製海老油＋海老出汁＋海老ふりかけを使用した海老尽くしのスープに、海老フリットがライス横に鎮座！ 海老フリットを海老スープのスパイスに浸して食べると、味と香りと食感を同時に楽しむ事のできる、ご機嫌に出会えてホント満足でした！ パルミジャーノ香る海老フリットのスープカレー 辛さ：超辛6番 Soup curry of the prawns fritto that parmigiano is fragrant
和だしらぁめん うめきち
冬季のみの期間限定となる濃厚味噌！ 札幌定番のラード系味噌とは異なるオリジナルブレンド！ 濃厚な味噌の味をダイレクトに味わえる一杯は、雪解けに伴いそろそろ終了間近ですね…。 ではまた、次の冬にお会いしましょう！ 冬季限定：濃厚味噌らぁめん チャーシュートッピング Winter season limitation heavy miso ramen and the roasted pork filled topping