【タイトル】 “恵比寿ガーデンプレイスの38階でミシュラン天冨良を頂戴しました！” 【最寄駅】 恵比寿駅、徒歩7分 【来店時間】 水曜日、21時頃 【用途】 ディナー 【定休日】 不定休 【予約】 あり 【利用人数】 2名 【予算】 10,000円〜20,000円 【注文内容】 天冨良「匠」13,000円 【こんな人にオススメ】 恵比寿駅周辺で会食のお店を探している 恵比寿駅周辺でちょっと奮発した食事をしたい 【概要】 ミシュランガイド8年連続掲載店「天冨良 麻布よこ田 恵比寿ガーデンプレイス店」 本物の天冨良を味わうことができるお店が恵比寿に進出してきました。 恵比寿ガーデンプレイス38階にありますので、夜景を見ながら最高なディナーを楽しめます。 会食や接待、記念日とか大切な日におすすめできるお店です！ 【レポ】 ☆天冨良「匠」13,000円 旬の食材をふんだんに使用した天ぷら会席コースを頂戴しました！ 天ぷらや創作料理はもちろん美味しい中で、”塩”のこだわりが半端じゃなく”塩、レモン塩、カレー塩”の3本柱がマジで美味いですw 特に先代が考案した言われている”カレー塩”は激ウマすぎて後半はカレー塩一本足打法になっておりましたw 全部コメントを入れたいところですが、幾つかに絞ってコメントさせていただきますと、 優勝は ”海老天巻き” でした！ プリップリな海老の上にキャビアを乗せて海苔で巻いていただきます。 倒れそうになりました。 準優勝は ”ジャガイモ” でした！ 9-10月に北海道で刈り取り長期低温熟成していたとのこと。 “インカのめざめ”に近いに近いイメージ。 熟成しすぎて紫になってしまったジャガイモはサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさが際立っていました。 【ご提供いただいたコース内容】 ハマグリのスープ 車海老(鹿児島県産) ほうれんそうの根っこ(埼玉県産) 鰆(竹岡漁港) アスパラ(栃木県産) 前菜三種盛り合わせ(ズワイガニのほぐし身と菜の花のおひたし/磯ツブ貝の旨煮/湯葉豆腐とイクラ) ジャガイモ ホタテ/生ウニ クエのお刺身 甘鯛の松笠揚げ 赤茄子(熊本県産) 金目鯛 海老天巻き ハマグリ 太刀魚 アナゴ 天茶漬け ラフランスのシャーベット ご馳走様でした！
2023.03訪問🍴 コースメニューが中心
+6口コミ詳細
天冨良「匠」
13,000円☆天冨良「匠」13,000円 旬の食材をふんだんに使用した天ぷら会席コースを頂戴しました！ 天ぷらや創作料理はもちろん美味しい中で、”塩”のこだわりが半端じゃなく”塩、レモン塩、カレー塩”の3本柱がマジで美味いですw 特に先代が考案した言われている”カレー塩”は激ウマすぎて後半はカレー塩一本足打法になっておりましたw 全部コメントを入れたいところですが、幾つかに絞ってコメントさせていただきますと、 優勝は ”海老天巻き” でした！ プリップリな海老の上にキャビアを乗せて海苔で巻いていただきます。 倒れそうになりました。 準優勝は ”ジャガイモ” でした！ 9-10月に北海道で刈り取り長期低温熟成していたとのこと。 “インカのめざめ”に近いに近いイメージ。 熟成しすぎて紫になってしまったジャガイモはサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさが際立っていました。 その他”ハマグリ”もまじ旨でして、 短い時間でサクッと揚げているとのことで、ハマグリの中はほんのり暖かく、熱くなりすぎないギリギリのラインを攻め込んでいました。みずみずしくてまるでお刺身。 【ご提供いただいたコース内容】 ハマグリのスープ 車海老(鹿児島県産) ほうれんそうの根っこ(埼玉県産) 鰆(竹岡漁港) アスパラ(栃木県産) 前菜三種盛り合わせ(ズワイガニのほぐし身と菜の花のおひたし/磯ツブ貝の旨煮/湯葉豆腐とイクラ) ジャガイモ ホタテ/生ウニ クエのお刺身 甘鯛の松笠揚げ 赤茄子(熊本県産) 金目鯛 海老天巻き ハマグリ 太刀魚 アナゴ 天茶漬け ラフランスのシャーベット
お店のおすすめ
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炭火焼食堂 こがね屋
【タイトル】 “小滝橋通り沿いにある焼きがたまらないお店♪” 【最寄駅】 新宿駅、徒歩5分 【来店時間】 金曜日、12時頃 【用途】 ランチ 【定休日】 日曜日、祝日 【予約】 なし 【待ち時間(店外)】 なし 【利用人数】 1名 【予算】 1,000円〜2,000円 【注文内容】 とろさば旨塩定食 900円 大根おろしにいくらちょい乗せ 250円 サーモンハラス串 250円 【こんな人にオススメ】 新宿駅周辺でランチ処を探している 新宿駅周辺で定食屋さんを探している 【概要】 焼き魚推しでランチ/ディナー共に人気があるお店「炭火焼食堂 こがね屋」 今回ランチで利用させていただきましたが、備長炭で焼き上げる魚が最高すぎました。 大山鶏の刺身ステーキ定食も美味しいらしいので、次回はそちらを食べにまた来ます！ そしてディナーでも使用して魚串をつまみながらお酒を食らいたい。 【レポ】 ☆とろさば旨塩焼き定食+大根おろしにいくらちょい乗せ 1,150円 肉厚サイズの脂ノリノリ”とろさば”絶品すぎました。 九州の塩で甘い口当たりと脂の相性抜群。 付属品で”大根おろしにいくらちょい乗せ”と合わせるとサッパリ感も味わうことができて完璧ランチになりました。 ☆サーモンハラス串 250円 ランチから脂ノリ抜群の名物魚串も提供されています！ 比較的安価なので定食と共に注文することをおすすめします♪ ご馳走様でした！
福みみ 新宿店
【タイトル】 “新宿三丁目で串と言ったら福みみさん♪” 【最寄駅】 新宿三丁目駅、徒歩2分 【来店時間】 土曜日、21時頃 【用途】 2軒目 【定休日】 無休 【予約】 なし 【利用人数】 3名 【予算】 3,000円〜4,000円 【注文内容】 牛串コース4種 2,000円 炙りしめ鯖 880円 秘伝だれの柔らか鶏 880円 明太だし巻き 650円 ホタルイカの沖漬け 350円 など 【こんな人にオススメ】 新宿三丁目駅周辺で居酒屋を探している 日本酒の種類が豊富なお店に行きたい 【概要】 新宿三丁目にある串焼き専門店「串焼きBISTOR 福みみ 新宿店」 全国各地から厳選部位を取り寄せて毎日手打ちで仕込んでいるという本格串焼きと各地から仕入れている日本酒の豊富さが推しのお店です！ プロが丁寧に備長炭で焼く串焼きは別格とのことでしたが、今回は2軒目で結構キツかったのであまり串を堪能できませんでした。 次回来店する機会があれば串を深掘りたいと思います！ 【レポ】 ☆牛串コース4種 2,000円 以下で構成されている贅沢牛串コースです！ 牛ハラミ、牛ハラミおろしポン酢、霜降り熟成上牛タン、塩ネギ上牛タン 単品で頼むよりコスパがいいので、全部食べてみたい場合はこれ一択！ ☆炙りしめ鯖 880円 卓で炙ってくれるというエンターテイメント性ありですw 串で有名なお店ですが、こちらはさっぱりしていて美味しいので抑えておきたいところです！ ご馳走様でした！
個室居酒屋 四季彩‐Shikisai‐品川港南口店
【タイトル】 “品川で九州料理を食いたかったらここ一択！” 【最寄駅】 品川駅、徒歩3分 【来店時間】 月曜日、21時頃 【用途】 ディナー 【定休日】 なし 【予約】 あり 【利用人数】 2名 【予算】 5,000円〜6,000円 【注文内容】 馬肉の紅白盛り合わせ 2,280円 蒸し牡蠣(5個) 1,900円 大分名物 鶏天のおろしすだちポン酢 780円 出汁焼き玉子 680円 など 【こんな人にオススメ】 品川駅周辺で居酒屋を探している 【概要】 個室で九州料理を味わうことができるお店「四季彩 品川港南口店」 九州郷土料理と個室を強みとされており、旬の厳選食材、牡蠣や鮮魚、厳選地酒を取り揃えているお店です！ 品川勤務の方など非常に重宝するお店かと思います！ 【レポ】 ☆馬肉の紅白盛り合わせ 2,280円 熊本県馬刺しは、高タンパクの赤身の旨味、希少部位のタテガミの甘味を味わえる贅沢な盛り合わせです。 各種薬味とニンニク、ショウガが付属されておりますが、紅白のお肉どちらも重ね合わせながら、ごま油とニンニクにチョンチョンしますと、最高な味わいが口の中で広がっていきました。 ☆蒸し牡蠣(5個) 1,900円 兵庫県の播磨灘海域で育った濃く深みのある旨味がありながらも癖が少なく食べやすいという牡蠣！ 3個1,140円、5個1,900円で選択可能。 今回、蒸し牡蠣と焼き牡蠣、どちらも攻め込ませていただきましたが、蒸し牡蠣が引くほど美味しかったです！w 日本酒が前に進んでいきました。 ☆大分名物 鶏天のおろしすだちポン酢 780円 こちらは大分県の代表的な料理になります。 衣に包まれた旨みたっぷりの鶏肉とすだちポン酢の組み合わせが完璧でして、重そうに見せかけて爽やかな味わいを引き出していました！ 注文必須です。 ☆出汁焼き玉子 680円 ふんわり出汁香る仕込みの玉子焼き。 見た目がまず玉子焼きではないのですが、このお店では玉子焼きと定義されていましたw トロトロフワフワからのしょっぱめのお出汁が効いていてドストライクでした。 ご馳走様でした！