☆彡 シバケンならではの良質な豚肉と極厚リブロース これを想像すると食べたくなり とんかつ仲間と予約📲 世にブランド銘柄が溢れる中 素晴らしい豚肉が入荷 2種類を食べ比べてみましたが 何れも素晴らしかった❤️ 豚肉は飼料だけで味わいが変わるもの ブランド銘柄と 呼ばれる豚肉を他店で食べてみても 赤身･脂身共に 秀でている豚肉が減少する中 下妻金豚は最高でした🤩 単に上質な豚肉を扱うだけでなく 枝肉のまま熟成させる 低温で熟成させた豚肉の赤身の甘みは格段に優れており 脂身の口溶けはサラッサラで脂身好きには物足りなく 感じるのでは無いか と思えるほど素晴らしいリブロース 枝肉のまま熟成させたTOKYO Xと茨城県産 下妻金豚✨ 素晴らしい2種類の豚肉を自信を持って紹介します😁 (食レポはメニュー詳細に記載しています) ----------------------------- 最後までお読み頂いてありがとうございます 皆様からのいいね･保存･フォローが励みになります 良ければ ポチッと お願いします(*･ω･)*_ _) Instagramもやっています @ginjirou.star 良ければ見てやって下さいなー
2023.04訪問🍃 落ち着いた雰囲気
+4口コミ詳細
TOKYO X リブロース 炭焼300g(定食セット5,900円)
5,900円○TOKYO X リブロース 炭焼300g(定食セット5,900円) 投稿表紙はとんかつでなく 炭火焼きにしたリブロース 炭火焼きはかなり手が掛かるので夜予約限定メニュー 熟成肩ロース肉で味わった事があるが今回はリブロース 赤身･脂身共に口に入れた途端にとろけるお肉なんです リブロースならではの赤身･脂身の良さを味わいたくて 縦にカットでなく 斜めに包丁入れされた豚ステーキ🥩 どの部位も柔らかくて美味しいが中でも赤身の濃厚さ 脂身の甘くて口の中で一瞬でとろける感覚( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ この口溶けには塩も良いが 辛子醤油がよく合うんです リブロース300gってかなりのボリュームだが 食べ始めるとペロッと食べちゃうほどあっさりで驚く ご飯が進む最高のおかずだが トンテキだけでも ガンガン食べられるほど あっさりしてるんですよー😍
とろける
+3茨城県 下妻金豚リブロース 300g(4,400円)
4,400円○茨城県 下妻金豚リブロース 300g(4,400円) 食べ比べで注文した下妻金豚リブロースも熟成肉 こちらは初めての銘柄をとんかつで味わわせてもらう 世の中には こんなに美味しい知られていない銘柄が あるんだと驚かされたほど美味しい豚肉だったんです❤️ TOKYO Xとの食べ比べだったが 脂身の口溶けは別格!! 芝軒さんの揚げ方が上手なのだと思うが 分厚い脂身が サラッサラに溶ける下妻金豚に驚く これなら脂身が 苦手に感じている人にもリブロースを勧めたいほど👍 柔らかい身を噛み締めると赤身から溢れる肉汁 透き通ったような甘い赤身の旨み･:*:･(*´ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･ 豚肉は三元豚など交雑された混ぜものばかりの印象だが こんなに美味しい豚肉もあるんだと感心させられました 取引肉屋のお勧めとの事だが 入手ルートが素晴らしい👏 ラードの香りが上質過ぎて衣だけでも美味しい感覚 リブロースならではの厚切りが生み出す食べ応え… まだまだ書きたい事が沢山あるほど発見ばかりでした これだけのブランド銘柄が大阪最安だと思います 今回は久しぶりだったけど また近々行かねば(^ω^*)
期間限定
+3このユーザーの他の口コミ
西陣大江戸
☆彡 大阪ではとんかつ専門店が犇めいており 低温調理など お店ごとの特徴ある火入れで人気を博しているが そんな中で時々食べたくなるのが昔ながらのとんかつ この日は京都でのランチに合わせて狙っていたお店に 間口が狭く奥行きが広い京都ならではの店舗 暖簾を潜ると大きな金魚が泳ぐ池の中央に通路 その先の店舗も奥行きがある建物で入ると広さに驚く 1959年創業の老舗とんかつ専門店 昔は西陣でとんかつと言えば大江戸と言われたそう だが京都なのに大江戸!?と不思議に思うが先代の頃に 付けられた名前らしく 名前の由来は不明との事💧 (食レポはメニュー詳細に記載しています) ----------------------------- 最後までお読み頂いてありがとうございます 皆様からのいいね･保存･フォローが励みになります 良ければ ポチッと お願いします(*･ω･)*_ _) Instagramもやっています @ginjirou.star 良ければ見てやって下さいなー
大谷
☆彡 串カツは映え度ゼロで見た目はアレですが(^ω^;) 安くて美味しい串カツがフラッと立ち寄っても楽しめる と言っても満席でフラれるのが怖くて直前に電話予約 早めの時間は未予約客も入れたが 遅め時間には満席 ここの串カツは安くて美味しいんですよー🍢😋 ストップ言うまでのコースもあるが ここは喫煙可能店 隣にタバコを吸う客が来たら即退店するつもりなので とりあえず15本コースにしてもらい 様子見で追加注文 (食レポはメニュー詳細に記載しています) 最大12席が満席になり マスターが1人で切り盛り 時間帯によっては提供がゆっくりかも知れませんが お酒は天然氷にこだわっておられ ゆっくりと飲みつつ 串ものを楽しむのも良いかも知れませんよー(^ω^*) ----------------------------- 最後までお読み頂いてありがとうございます 皆様からのいいね･保存･フォローが励みになります 良ければ ポチッと お願いします(*･ω･)*_ _) Instagramもやっています @ginjirou.star 良ければ見てやって下さいなー
海鮮スタンディング 西成ニューここ屋
☆彡 天下茶屋でのハシゴ酒で安飲み優良立ち飲み店に 1軒目でお腹いっぱい食べたので 4人で摘む程度に注文 料理は2品を注文したのみだが 飲み･話し足りなくて お酒を飲みながら あーでもないこーでもないトーク😅 (食レポはメニュー詳細に記載しています) ----------------------------- 最後までお読み頂いてありがとうございます 皆様からのいいね･保存･フォローが励みになります 良ければ ポチッと お願いします(*･ω･)*_ _) Instagramもやっています @ginjirou.star 良ければ見てやって下さいなー