株式会社板屋 本店

マツコの知らない世界で紹介された金沢の和菓子 本店では実演販売で出来立てのこもかぶりをいただけます。 気さくな店員さんが楽しく紹介しながら作ってくださり、良い思い出になりました。 お味は、予想を超える美味しさ。 皮はさっくりした薄い食感で、ベビーカステラのような卵の風味がします。栗は贅沢に大粒で甘く煮ており、上品な甘さの餡ととても合います。炙った海苔も香りよくて、丁度良いアクセントに。