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オトワレストラン

Name: オトワ レストラン
Address: 西原町 3554-7, 宇都宮市, 栃木県, JP
Telephone: 028-651-0108
Price range: ￥4,500 - ￥21,000
Rating: 4.9

栃木県宇都宮市西原町3554-7

5.0

奥まった場所にひっそりと佇む世界的にも有名なお店🍽️ 「出没！アド街ック天国」で放送されたために以前より予約がかなり取りにくく、TVの力はすごい！とギャルソンがおっしゃってました！そんな有名店なので少し緊張気味で待ち合いのソファ席に通され、調理場の見学をさせていただきました！いざ席に案内されると、かなり広々としたホールのようで階段を上がる席や個室がありました！お料理の説明やペアリング、全てにおいて丁寧に説明してくださったり、途中で音羽シェフが挨拶にみえたりとてもフレンドリーな接客で楽しかったです😊 最後にお店を出る時に、長男の音羽シェフが挨拶してくださってそこでも楽しくお話しができました！美味しいご飯に美味しいワイン、楽しい会話と素敵な時間を過ごすことが出来ました！また必ず行きます🍷

2023.04訪問

🌹 デート・記念日向き

口コミ詳細

イマージュ・ドゥ・オトワ Image d'OTOWA

11,000円

5.0

・アミューズスプーンに宝石のような見た目プルプル食感だけどプチっとすぐに口の中で弾けてそこから甘酸っぱい桜の塩漬けと梅のシロップが流れ出ました！もう一品はツナのような味わいでかなりクリーミー！アクセントにディルが！・新玉葱見た目が一瞬想像を超えていました(笑) ふわっふわなのにしっかりと甘みのある新玉葱の味がしました赤いのがトマトのシャーベットでかなりフレッシュなトマトでした！白い3つのポチッとしたものは那須の牧場にいる山羊から作ったチーズで少量なのにも関わらずかなりのクセが！全てを口に含むと山羊のチーズの塩味、トマトのさっぱり感、新玉葱の甘みとコクがしっかり調和していました◎ ・栃木旬野菜さまざまなソースがありました(ここだけ説明がなかったので分からず🥺) でも栃木で採れた春のお野菜は盛り付けが素晴らしいのはもちろん下味がしっかりついておりそれだけですでに美味しく毎日食べたいくらいです・茸　リードヴォーもっちりとしたムースはしっかりしたコクで中にはトランペットという日本では馴染みのないキノコなど複数キノコが入っており、牛の喉付近の柔らかいお肉がフリットされ甘口の赤ワインで煮込まれたそれが食感のアクセント、コクの幅が広がっていました！・平目　菜花パリパリの香ばしい焼き目のついた平目、たっぷりのディルで春の爽涼感を感じられます。タルタルソースのような味わいの白いソースが平目にアクセントを付けられて◎ ・和牛　独活レアな焼き上がりで甘みがとても強い！！千切りされてシャキシャキの独活、その下にも薄く切られた独活、香ばしく焼かれた独活がさらに下にありピンク色をしたピクルスの独活！終始口の中がお肉のコッテリ感より独活でさっぱりできました。・ウフアラネージュいちごとフランスの古典的なメレンゲのお菓子。ウフは卵、ネージュは雪という意味のとおり淡雪のような舌触り。中にはカスタードのようなとろりとしたものが流れ出ました！いちごは、とちおとめ・とちあいか・ミルキーベリーがトッピングされていました！いちごのジェラートの下にはお米のスイーツが！周りにはホワイトチョコがトッピング！・カフェ　ミニャルディーズ玄米茶とホワイトチョコのマカロンはとても濃厚◎ 桜の形をしたクッキーは見た目以上にほろほろてチンスコウのような味

素材・産地にこだわりあり

ワインペアリング

7,000円

5.0

お食事に合わせてワインソムリエが厳選したワインとペアリング🍷 ワインは主人の好物。味の違いは分からないとのことですが、食事と合わせるとやっぱりワインも食事もそれぞれ高め合っていてより美味だ！とのことです

辛い

ノンアルコールペアリング

4,500円

5.0

乾杯は炭酸の入った甘酸っぱい飲み口🥂 ノンアルコールというのを忘れそうな甘すぎない味わいでした！ボトルが可愛くてギフトで使いたい！と思わず心の中でメモを取りました📝 3枚目のドリンクはリンゴジュース！リンゴジュースに緑茶やカモミールが入っているので最初は甘い！でもさっぱりした味わいです。後味にはほんのり柚子を感じます！サラダと合わせると目の前にたんぽぽが咲くような野原が広がって春を感じられるペアリング！すてき！ 5枚目のドリンクはワインで煮込まれたお肉、濃厚なまったりなムースとのペアリングは「ワインオルタナティブ」という今注目されているもので、ワイン用の葡萄果汁にカシスやブルーベリー、数種類のボタニカルを漬け込んでワインのミディアムボディのような味わいに近づけているためワインとのペアリング擬似体験が可能！とてもお互いを高め合っているので最高です！ 7枚目のドリンクはワインから作った本格派！お魚にかかっているタルタルソースの酸味とドリンクが高相性！爽やかな味わい！ 8枚目のドリンクはお店手作りの烏龍茶！手作りできるとは知らなかったのでそこにまず驚きましたよ🫢 とても渋みのある味わいですが、お肉と合わせると嫌な脂を口の中で爽やかに変えてくれました！