銀座 鉄板焼き Sublime

【タイトル】 “銀座に爆誕した鉄板焼きが美味しいお店♪” 【最寄駅】 銀座駅、徒歩2分 【来店時間】 金曜日、20時頃 【用途】 ディナー 【定休日】 無休 【予約】 あり 【利用人数】 2名 【予算】 10,000円〜20,000円 【注文内容】 Sublime course 10,000円 【こんな人にオススメ】 銀座駅周辺で鉄板焼きやフレンチなどの高級業態を探している 【概要】 銀座に爆誕したフレンチのお店「銀座 鉄板焼き Sublime」 3年連続ミシュランガイド掲載店「スブリム(麻布十番)」とコラボレーションし、銀座で挑戦しております。 場所は、銀座駅近の好立地で、銀座らしいラグジュアリーで雰囲気のある店内。 カウンター席の場合、目の前で焼いてくれるので臨場感があります！ 比較的リーズナブルに高級業態の鉄板焼きを味わえるのが推しポイント。 接待や会食、デートなどのシーンで活用できるお店です！ 【レポ】 ☆Sublime course 10,000円 今回1番ベーシックなコースを頂戴しましたが、レベルが高すぎてこれが10,000円でいいの？ってなりました！w そんなコースについて、全部コメントを入れたいところですが、幾つかに絞ってコメントさせていただきますと、 まず優勝は”黒毛和牛赤身肉 季節野菜“でした！ 言うまでもなくメインディッシュが優勝してましたw 焼き加減を選択できたので、”ミディアムレア”で注文。 “ステーキ椎茸、芽キャベツ、ビーツ”のお野菜さんたちも非常に美味しく、ピンクロックソルト(パキスタン)、マルドン シーソルト(イギリス)を中心に味付けを行い、お肉の旨味を存分に楽しみながらいただきました。 そして準優勝は”ガーリックライス”でした！ 鉄板焼きの〆といえばやはりガーリックライス一択。 炊き立てのご飯を使用しているからかしっとりした味わい。 濃すぎない味でシンプルイズベストという言葉がぴったりでございました！ その他にも”旬魚の鉄板焼き”もマジ旨でして、 今回の旬魚は”サワラ”で身が厚いのがたまらない！ 甲殻類で作った濃厚なビスクソースと白ワインソースとの相性は抜群でございました。