北新地しゃぶしゃぶ きらく

肉割烹コース(21,500円)

非日常空間でいただくしゃぶしゃぶは絶品❗️ ⁡ お料理は　◆肉割烹　21,500円 ⁡ ◆新玉ねぎのすり流し ◇前菜 ・蛍烏賊　うるい　酢味噌和え ・タン元　タタキ ・蟹と沢庵、いくら ・そら豆のかき揚げ ・バイ貝のみ山椒煮 ◆和牛ユッケタルタル　雲丹　りんご ◇牛タンシチュー ◆しゃぶしゃぶ ・NAMIKIのサーロイン ・和王　肩ロース ・富良野　モモ ◇和牛ローストビーフの肉寿司 ◆椀　ミスジ　胡麻豆腐 ◇上ミノ湯引き ◆お食事 ・出汁茶漬け　 ・玉子雑炊 ◆甘味　あまおう ⁡ スタートは旬野菜のすり流し、新玉ねぎが甘くて、甘くて甘い！ ⁡ 前菜は5種類 そら豆のかき揚げ、うるいと春野菜や、蛍烏賊で季節を感じられる ⁡ タルタルとリンゴ、ウニを最中にサンド 香ばしさとお肉の甘さ、ウニの濃厚さがたまらなかった ⁡ 牛タンシチューはトロトロ、シチューは奥深くて、時間をかけて作られたのがわかります 広尾にあるグルマンディーズ長谷川氏が監修 すぐ調べたら、予約待ちが1年という人気店 それ聞いて、さらに美味しく感じちゃいました ⁡ メインのしゃぶしゃぶは、銘柄と部位を違うものを楽しめます 沸騰しない程度の温度でゆっくりしゃぶしゃぶ サーロインは口溶けの良さを楽しみ、モモはお肉の食感、旨みを感じられる ⁡ タレは自家製の塩ポン酢、ゴマダレは卵を泡立てたものが上にのっててふわふわ こういう食べ方も美味しいんですね ⁡ 大きなサイズのローストビーフは肉寿司に 椀はミスジと胡麻豆腐を後からお出汁をかけて ⁡ 〆のお食事は、焼きおにぎりの出汁茶漬けか玉子雑炊 1人ずつ別のものを頼めるのがいいですね ⁡ お腹いっぱいですが、焼肉みたいに濃くないのでお腹も重たくならないですね笑笑 ⁡ この非日常の空間でのお食事は、ちょっとした旅行気分も味わえて、お食事以上のものが楽しめます ⁡