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rating:4.04.0
成増が本店、とのこと。何系でもない、独創的な白味噌ラーメン。白味噌というと奥原流久楽のように甘いのを想像するのですが、こちらのはとてもバランスが良く美味しくいただけました。
2023.05訪問🍜 こってりしている
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札幌味噌麺 優
東京在住の純蓮ファンの皆様‼️見つけました‼️ なんと、札幌純蓮で店長をしていた、という方が調理するまさしく純蓮な一杯がいただけます‼️ すみれは横浜まで行けば食べられますが、純蓮は次々と閉店してしまったので、「似た味のお店」を食べ歩いてきたわけですが、まさか純蓮の元店長の本格札幌味噌麺をいただけるとは‼️ 麺が森住製麺じゃないのがちょっと残念ですが、贅沢は敵。今後、通い決定‼️ 「中休み」が無い、というのも幸せ‼️
rating:5.05.0
ラーメン 健やか
ザ・無化調、って感じのあっさりスープに、パツン系ストレート細麺、というラーメンマニアが喜ぶヤツでした。
rating:1.51.5
すごい煮干ラーメン凪西新宿7丁目店
渋谷店ができた頃の凪は最高潮にスープが濃かったのですが、何年か前からバランスが良すぎて面白みは感じられないようになりました。美味しいのは美味しいんですけど。
rating:3.03.0