出雲そば きがる

挽きぐるみの美味しい出雲そばにはまってます☆彡 香り豊かで、ツルツルと美味し過ぎます♡ きがるさんも人気の出雲そばのお店で、 地元のお客様は勿論ですが、 観光客にも人気で、 小さなお店は賑わっております☆彡 小雨降る11時30頃に伺うと、 ギリギリで店内に入れました♫ 挽きたて、打ち立て、茹でたてを謳っている お店はきがるさんも勿論ですが、 きがるというネーミングは、 「当店の初代（虎之助）は、永く店を続けていきたいとの願いで、だるま大師の「七転び八起き」になぞらへ、転ぶことなく起きたまま留まるようにとの思いを込め、また、「お気軽にお越しください」との気持ちと合わせて店の名前を起ヶ留（きがる）と名付けました。」 という様にホームページからあります。 他のお店と違うのは、 メニューが沢山ありますね♫ 地元のお客様は、 釜揚げそばに、 割子２枚！ といったふうに注文するのですが、 割子３枚でも普通のざる蕎麦の量と比べても、 やや多く感じます。 とにかく皆さま、 沢山そばを召し上がられます☆彡 この日注文したのは、 挽きぐるみの割子にうずらととろろののった、 満月そばです☆彡 挽きぐるみは、 供された時から香り高く、 この茶色いそばを頂くと、 普通のそばではもの足らなく感じる程、 香りが素晴らしいデス☆彡 きがるさんのつゆは、 鰹や昆布をたっぷり使用しているので、 醤油が濃くなく、 とてもそばに絡んで食べやすい印象です♡ コシがあり食べ応えがあるのですが、 消化が良いので、 胃に負担がかからないのも嬉しいです☆彡 美味しくて箸が止まらないのです❤️ 美味しかったです♪ おご馳走様でした☆彡 最後までお読みいただき、 ありがとうございました♫ 感謝